科研者的盛会——养乐多呼吁全球关注益生菌产业

2012-10-23 16:27:23出处:PCbaby作者:佚名

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  这是一个全民关注健康的时代;

  这是一个人类对肠内微生物研究取得重大突破的时代;

  越来越多的科技致力于探索人体健康和长寿的秘诀,刚刚出炉的诺贝尔生物学和医学奖就是在研究人类“返老还童”的秘诀上迈出了一大步。

  但目前科学尚不能达到永葆青春,为了能延缓衰老,预防疾病,健康有活力的肠道极为重要。而益生菌作为安全、有效的有益微生物,对肠内菌群乃至整个机体健康都有着举足轻重的地位,也因此成为了全球生命科学领域内最受关注的研究对象之一。

  科研者的盛会

  1908年,俄国微生物学家、诺贝尔奖获得者梅契尼科夫偶然发现保加利亚人健康长寿居多,经过一番调查和研究,他发现当地人食用的发酵牛奶中含有的乳酸菌是让其健康长寿的重要因素。

  距离有益乳酸菌的发现已过去100多年,人们对这类益生菌的认识和研究也经历了几个阶段的发展,应用越来越广,技术也越来越成熟。

  为了交流益生菌与食品微生物学领域的研究成果,不断推动新技术,9月25日至27日,由第二届全国益生菌与食品微生物学学术会议在上海海洋大学召开。

科研者的盛会——养乐多呼吁全球关注益生菌产业

 第二届全国益生菌与食品微生物学学术会议现场专家齐聚一堂

  这场由国内权威机构联合举办的会议吸引了国内外知名专家的参与。专家们对热点研究话题进行了深入的探讨,多位科研领军人物进行了精彩的专题报告。中科院院士赵国屏先生所整理的报告更是对益生菌从基因组层面研究对比出发,来寻求和探讨其对人体健康的密切联系。

  益生菌成为研究大热门

  随着益生菌技术的成熟,以及食品安全成为全民关注的话题,会议的主题也集中在了技术和安全上,立足过去展望未来,进行了深入的讨论。

  会议随着不同话题的进行,讨论也变得越来越热烈。而下午养乐多中央研究所主任研究员的关于《乳酸菌对免疫系统调节及对癌症的预防》的报告更是掀起了会场的一个高潮,引起了与会者的纷纷提问。

  作为全球专注于益生菌饮品的企业,养乐多在益生菌研究方面有着超过70年经验,在领域内有多项全球领先的研究成果。

  “养乐多的科研团队正借助分子生物学的方法,来研究人类肠内的细菌。我们对这些菌群进行进一步研究,探索这其中的未知菌群与肠道疾病的关联。通过这样的方法,研究员能第一时间发现其中的有害菌,并通过向肠道补充益生菌的方法,抑制这些菌群对人体健康造成的损害。” 有着丰富的微生物基础研究的养乐多中央研究所主任研究员表示。

科研者的盛会——养乐多呼吁全球关注益生菌产业

  养乐多中央研究所主任研究员发表演讲

  近年来,随着益生菌饮料成为了消费者关注的热门健康饮品, 专家们对益生菌食品的安全性也达到了空前的关注。在茶歇时,大家在一边品尝养乐多乳酸菌饮品的同时,一边互相讨论着益生菌目前的最新研究成果和发展方向。并对与养乐多几十年如一日的专注于益生菌基础研究,从而不断走在全球科学前沿的成果予以了肯定。

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