全面考量 新鲜制胜——详解“奶源制胜”的关键所在

　　如今，一提起什么奶粉质量更好的问题，许多消费者的第一反应就是进口奶粉更可信。诚然，这种想法从某些方面来说无可厚非，由于历史和发展的原因，世界上的一些主要乳业强国，如欧洲的荷兰、大洋洲的澳大利亚，新西兰，其奶源建设与牛奶产业文化在现阶段还是强于我国，但在这些表象问题背后，却隐藏着一些容易被公众忽视的关键因素。

　　例如，众所周知，奶粉越新鲜，营养流失就越少，价值就越高，也更容易冲调和让宝宝吸收。而“新鲜的奶粉”，并不是指“生产日期更新”的，时下，许多进口奶粉是“大包粉”在国内二次分装的，所以消费者看到的奶粉包装上的生产日期其实是国内分装的日期，从“大包粉”到灌装，中间至少相隔几个月。所以市面上见到的进口奶源国内分装的奶粉，灌装时间并不是其真正的出产日期。对此，乳业相关专家表示，确保奶粉新鲜需要具备两项必备条件，一是奶源地和生产加工地位置较近，二是乳企自身拥有先进的生产工艺。因此，奶源自有、采用湿法工艺生产的国产奶粉将更具“新鲜”优势。

　　当下，许多国内乳企流行“走出去”，使用进口奶源，采取的是“他山之石可以攻玉”的策略;而同时，也有部分乳企继续加码国内奶源建设，依靠自控牧场奶生产奶粉。以时下颇受欢迎的国产高端品牌金领冠为例，其主要生产基地位于黑龙江杜尔伯特草原，这里，被誉为北纬45度黄金奶源带、“上帝祝福的地方”，无污染的大气与水体环境造就了得天独厚的天然优质牧场，这样的生产基地布局，可以说是尽可能的避免了原料的远程运输，保证了产品的新鲜与优质，同时，也保证了黄金奶源的品质。

　　“‘新鲜’的奶粉，更容易满足未来消费者的需求，也是国产奶粉有别于洋品牌的有利优势”。正如我们所看到的，对于金领冠为代表的国内新一代奶粉品牌来说，其在奶源质量领域的长期大规模投入，不仅在成为产品品质与安全的最有效保障，更将从根本上成为推动我国奶粉产业进步的原动力。