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岭南汤王推出两大阿胶滋补靓汤

2012-11-29 16:54出处:pcbaby作者:佚名责任编辑:
导读:日前, “岭南汤王”佘自强结合广东人的体质及当地的气候特点,推出了两款适合广东人滋补的煲汤名方:“东阿阿胶补血养颜汤”和“东阿阿胶滋补润肺汤”。
关键词:岭南汤王 东阿阿胶补血养颜汤 东阿阿胶滋补润肺汤

  女性朋友,特别是在经期前后,容易感觉阴冷,表现为手脚冰凉,心神不宁,乏力易困。

  日前, “岭南汤王”佘自强结合广东人的体质及当地的气候特点,推出了两款适合广东人滋补的煲汤名方:“东阿阿胶补血养颜汤”和“东阿阿胶滋补润肺汤”。

  佘自强表示,东阿阿胶自古是滋补上品,且具备性平味甘、补而不偏的温良性质,宜于人们日常久服。广东人离不开汤,而东阿阿胶又正好非常适合入汤,能天天进补,这种“强强联合”,让街坊们的靓汤更滋补了。

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  两大阿胶汤方,滋补又养生

  回到家喝一碗汤,仅仅暖了肠胃,热力过后,又复欠安,终究是治标不治本。

  佘自强特意为女性朋友们推荐“东阿阿胶补血养颜汤”汤方。东阿阿胶是滋阴补血的上佳之选,将它配入靓汤,能调养女性的身体,让她们血气充足,由内而外的暖心安神,红润面色。

  华东理工大学有研究表明:阿胶能够促进骨髓造血干细胞增殖,并分泌更多的造血因子,从而有补血养血之功效;同时,阿胶可以使黑色素生成的关键酶活性降低,从而抑制黑色素的产生,起到美白效果;促进细胞产生更多的SOD,增强细胞清除自由基的能力,起到抗衰老的功效。值得一提的是,阿胶可以促使细胞分泌更多的免疫因子,提高人体免疫力。

  秋冬时节,也是疾病多发的季节,一家老小的调理滋补更是应该特别留心的。而药补不如食补,专门补不如平时补,于是佘教授又为大家推荐第二个煲汤名方——“东阿阿胶滋补润肺汤”。该汤不仅可以养肺,更加能健胃,让一家人气顺胃口好,每周煲一或两次“东阿阿胶滋补润肺汤”,不知不觉中就能提高免疫力,让全家在冬季保持健康、安乐。佘自强总结到,东阿阿胶以道地正宗著称,自古在药典医术中就被列为滋补上品,与燕窝、虫草共称为“滋补三宝”,更为可贵的是,东阿阿胶性平味甘、补而不偏,《神农本草经》称其:“久服轻身益气”。阿胶入靓汤,不仅符合广东人生活习惯,还代表一种更健康的滋补养生习惯。

  阿胶入靓汤,打造岭南阿胶汤文化

  广东人的汤,既是餐桌上的菜肴,又能起到调理身体的作用,正是契合了中华传统中医药“医食同源,食疗为上”的核心理念。

  据了解,因为东阿阿胶具有较高的品牌知名度,在广东地区早已被很多聪明的成年女性消费者当作常用煲汤食材,成为广东民间煲汤文化的一部分。

  东阿阿胶广东区相关负责人表示,东阿阿胶有2000多年历史,和煲汤一样,也是中国传统养生的代表。岭南汤王推出的补血养颜汤和滋补润肺汤两大名方,不仅非常适宜广东饮食文化,而且增加了具有滋阴润燥功效的东阿阿胶后,煲汤的滋补价值和调理效果更加明显。

  佘自强也表示,女性每月经期过后都有补血需求,我们结合广东地域和气候特点,重点推出了补血养颜汤方。而滋补润肺汤的推出,也是由于广东人因地域和气候原因易肺燥,而阿胶对滋阴润肺有良效。

  国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰认为,岭南汤王的2款汤方使阿胶入靓汤,是将广东的煲汤文化与东阿阿胶所代表的“滋补文化”与相结合,给消费者提供一个新的滋补养生选择,从而丰富岭南的汤文化。

  附:

  岭南汤王推荐:东阿阿胶两大滋补名方

  一、 东阿阿胶补血养颜汤

  功效:养血生津、补血润燥,适用女性经后的调养滋补

  材料:东阿阿胶12-15克、红枣5个、鸡蛋1个、红糖适量

  烹制:东阿阿胶打碎,置碗内;红枣去核;连鸡蛋一起下瓦鐣或锅内,加入清水400毫升(约1碗多量)。滚沸后,约8分钟蛋热时捞起,在冷水中去壳续放回再滚8分钟,下糖便可,放进碗中,把阿胶拌匀融化。

  服用:月经干净后连续服用1周,效果最佳。

  二、 东阿阿胶滋补润肺汤

  功效:养肺、益脾、健胃、调和血气,适用秋冬女性、中老年男女的滋补调养

  材料:东阿阿胶20克,人参5克,茯苓、陈皮各6克,猪瘦肉200克。

  烹制:东阿阿胶打碎,置碗内,各药材稍浸泡,猪瘦肉洗净,切小方块粒状,一起下炖盅,加冷开水500毫升(约2碗量),加盖隔水炖3小时。进饮时方下盐。

  服用:一煲汤为2人用,或1人1日分2-3次进饮。连续2周,每周2-3次为最佳。

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