食物的最佳配当 让营养加加倍

2013-02-19 10:31:28出处:PCbaby作者:佚名

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最佳食物搭配

香干海带

  特色

  芝麻海带同吃能起到美容、抗衰老的作用。这是因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老;海带含有大量的和碘,能对血液起净化作用,防止酸中毒,调整人体机能平衡,促进甲状腺激素的合成。两者合一,效果倍增。

  材料

  鲜海带丝300g,五香豆腐干2块,红菜椒1/2个,海米15g,盐1茶匙(5g),洋葱1/2个,白芝麻1/2茶匙(3g),芝麻香油2茶匙(10ml),香醋1汤匙(15ml)

  做法

  1、将海米用流动水冲洗干净,再放入沸水中浸泡约20分钟,使其充分泡发。

  2、红菜椒洗净去籽,切成4cm长的细丝。五香豆腐干先片成薄片,再切成细丝。洋葱剥去外皮,切成细丝。

  3、将鲜海带丝放入沸水中汆煮3分钟,随后捞出用冷水冲凉。

  4、在汆好的海带丝中加入五香豆腐干丝、洋葱丝、红菜椒丝和海米,再调入香醋、芝麻香油和盐搅拌均匀。

  5、最后撒入白芝麻即可。

  小诀窍:

  鲜海带与海米中都含有大量的盐分,所以在调味时,食盐量要酌情添加。