温暖过冬 适合宝宝的耐寒食物

2013-01-17 15:41:08出处:PCbaby作者:葩葩

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宝宝吃饭

  食物4:山芋

  医学研究人员发现,人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐,能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用,御寒效果更佳。

  推荐食谱:山芋红

  材料:五花肉250g,山芋250g,八角1个,油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。

  做法:

  1、五花肉切成3厘米左右大小的方块,放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥。

  2、山芋洗净刮去表皮,切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下,捞出备用。

  3、锅里放少量油,放入五花肉小火煸,倒入老抽和生抽各1勺,煸炒上色。

  4、加入热水,放入葱、姜和八角,大火烧开后转小火

  5、等到肉快炖好时,加入适量的糖,放入山芋。

  6、约20分钟后,肉和山芋都熟烂,加入适量盐调味,汤汁收干即可起锅。