孕妈错吃鸡蛋 不补营养反伤身

2013-01-17 17:31:37出处:PCbaby作者:小顿

我要分享

  小个子鸡蛋在孕期中可是扮演着重要的角色,一方面鸡蛋含有丰富的营养,以蛋白质为最优,不仅有益于胎儿的脑部发育,而且有利于提高产后妈妈母乳的质量,一个中等大小的鸡蛋与200毫升牛奶的营养价值相当。

点击图片进入下一页>>

孕妇吃鸡蛋

图片来源于太平洋摄影部落

  另一方面,作为可塑性最高的食材之一,鸡蛋的吃法也是多种多样,吃厌了白煮鸡蛋或煎蛋的孕妈有时不免想尝试一些新吃法。不过小编要提醒一下孕妈:如果这些吃法是错误的话,不但不能够提供充足的营养,反而还会影响孕妈的健康呢。譬如以下四种离谱吃法。

错误吃法:生吃鸡蛋

  相信许多孕妈都听过生吃鸡蛋更补的说法。一些勇于尝新的孕妈也跃跃欲试,想试试生鸡蛋的味道。小编提示:孕妈不要生吃鸡蛋。

  鸡蛋的组成成分较为复杂,卵黄和卵白都含有多种氨基酸。其中卵白中的一些蛋白质有抑制蛋白水解酶的作用,但是通过加热的方法可以将其破坏。所以食用未煮熟的鸡蛋不仅会因为未被充分高温消毒而引起细菌感染,而且还会影响人体对维生素H的利用,导致其缺乏。因而,孕妇必须食用经彻底煮熟的鸡蛋。

  营养词典:维生素H属于维生素B族,是合成维生素C的必要物质,是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质,也是维持正常成长、发育及健康必要的营养素。