四种调料虽好 孕妈食用需谨慎

2013-01-21 16:18:22出处:PCbaby作者:晴晴

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1孕期慎食辣椒回顶部

  有些孕妈爱吃辣椒,甚至看到一把一把的红辣椒就口水直流;有些孕妈则喜欢喝生姜水,认为姜对身体是百利而无一害。那么,像辣椒、生姜,乃至酱油、味精等日常调料,孕妈食用又有哪些注意事项呢?

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孕期慎食辣椒

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  一、孕期慎食辣椒

  每100克的辣椒的维生素C含量高达198mg,而维生素B2胡萝卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富,可以提高孕妇机体的免疫功能,因此辣椒的营养是很丰富的。另外,就辣椒本身而言,有丰富的辣椒素,吃到嘴巴里之后通过刺激舌尖、口腔粘膜、嘴里的神经末梢,然后由大脑反射下来,促进唾液分泌,利于食物的消化,并使人感到轻松兴奋,产生辣后的快感和美味。

  小编建议:

  虽然食用辣椒好处多,但孕妈还是应该慎食辣椒。辣椒容易引起便秘、加快血流量等不良反应。孕妈本身由于增大的子宫对消化道有压迫就很容易便秘,吃了过多的辣椒自然会加重这一状况,容易引起血压增高流产、早产或胎儿畸形的不良现象。如果准妈妈临产吃辣椒,可间接地引起子宫破裂、子痫等。因此,准妈妈在临产或者便秘的时候,就要注意,不要随便吃辣,以免造成不良的影响。

2孕期慎食生姜回顶部

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孕期慎食生姜

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  二、孕期慎食生姜

  生姜具有解毒杀菌的作用,生姜中的姜辣素进入体内,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。同时,姜辣素对心脏和血管都有刺激作用,能使心跳及血液循环加快,汗毛孔张开。鲜生姜中的姜辣素能够刺激胃肠黏膜,令人开胃,使消化液分泌增多,有利于食物的消化和吸收。因此,食用适量的姜,能够缓解孕妈在早期孕吐状况。

  小编建议:

  虽然生姜功效明显,准妈妈毕竟体质特殊,食用此类刺激性的食物应注意以下四点:

  1、生姜不宜在夜间食用。因为其姜酚刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃作用,夜晚则成了影响孕妈睡眠伤及肠道的一大问题。

  2、根据中医“热者寒之”的原则,孕妇如生痱子、疖疮、痔疮、肾炎、咽炎或者上呼吸道感染时,最好暂时禁食生姜,以防病情加重。

  3、生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后的畏寒发热,只用于风寒引起的呕吐,其他类型的呕吐包括妊娠呕吐者,不宜食用。

  4、腐烂的生姜和冻姜会产生一种毒性很强的有机物,不仅损害肝细胞,还有可能致癌。所以孕妈们干万不能食用烂姜和冻姜。

3孕期慎食酱油回顶部

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孕期慎食酱油

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  三、孕期慎食酱油

  酱油是以大豆、小麦等原料,经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品,营养极其丰富,主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。酱油中的硒元素,可以补充道准妈妈体内,让细胞和组织免于受到过氧化物伤害。而酱油丰富的维生素,还可以降低孕妈体内的胆固醇,稳定血液循环,减低心血管等疾病的发病率。

  小编建议:

  任何美味,都应该适可而止。过多食用酱油,对孕妈及胎儿的健康都是一个威胁:

  1、酱油为了保鲜含有大量的防腐剂,准妈妈食用酱油过量,容易破坏准妈妈的消化系统功能。

  2、酱油中含有大量的矿物质、糖类和多种氨基酸等营养元素,过量的氨基酸会影响胎宝宝正常的生长发育

4孕期慎食味精回顶部

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孕早期 准妈少不了的3道酸味菜

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  四、孕期慎食味精

  味精,在日常烹调中几乎必不可少。味精的主要成分谷氨酸是氨基酸的一种,其中95%能被人体吸收,形成人体组织中的蛋白质,对人体有一定的滋补作用。谷氨酸也是脑组织能量的重要来源,孕妈适当的摄入味精,它还能增强大脑记忆力,解除大脑疲劳。

  小编建议:

  对于孕妇来说,味精千万不要多吃。一般的,体重50kg的孕妇,每天味精摄入量不超过6g。一次性摄入味精过多,可引起胎儿骨骼生长受阻,影响母体锌的摄入,有可能导致胎儿畸形

  另外,由于味精在长时间受热后,会引起失水,生成焦谷氨酸钠,从而失去鲜味和营养价值,甚至有一定的毒性。所以孕妈们应在饭菜临出锅前再加入味精,避免味精受热过高、时间过长而受到破坏。

 

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