立夏吃什么

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立夏养生蔬菜

2013-02-17 出处:其他 作者: 佚名

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  时节已进初夏,市场上的蔬菜水果也越来越丰盛。夏天吃什么蔬菜有益于身体健康呢?立夏养生,立夏吃什么?从蔬菜开始吧。

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立夏养生 益气养心粥

夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、“杀菌”等三类蔬菜。

  夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水,且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。

  夏季暑湿之毒会影响人体健康,吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。苦瓜黄瓜、番茄、茄子芹菜生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。

  另外,夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节,多吃些大蒜洋葱、韭菜、大葱、香葱等"杀菌"蔬菜可预防疾病。

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