立夏吃什么

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立夏养生 滋阴养肝鸭肉冬瓜汤

2013-02-17 出处:其他 作者: 佚名

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  立夏吃什么?立夏养生。鸭肉冬瓜汤,滋阴养肝,健脾利湿。

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立夏养生 补益肝肾黄鳝饭

鸭肉冬瓜汤:

  原料:

  冬瓜500克,鸭肉500克,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,陈皮5克,精盐、味精各适量。

  做法:

  鸭肉、猪瘦肉洗净切块,冬瓜连皮洗净切块,荷叶洗净剪成小块。上四味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中,加适量清水,先用大火沸,再用小火煮至鸭肉熟烂,调入精盐、味精即成。当菜佐餐,食肉饮汤。

  功效:滋阴养肝,健脾利湿

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