立夏吃什么

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立夏吃什么 豆豉苦瓜牛肉

2013-04-13 出处:其他 作者: 佚名

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  立夏吃什么?小编给大家推荐豆豉苦瓜牛肉,排毒清热,这种做法苦瓜味道还没有这么苦哦,不能“吃苦”的亲们来试试哦。

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立夏吃什么 苦瓜蒸仔鸡

豆豉苦瓜牛肉

  材料

  苦瓜,精盐,蒜,姜,苏打粉,牛肉,酱油,糖,蚝油,豆豉,老干妈豆豉,淀粉

  做法

  1.牛肉比例:牛肉四两,苏打粉四分,生粉八分,清水2小勺,生油一小勺。

  2.牛肉切片后腌制至少半个小时以上,锅内上生油,下入牛肉划散倒入漏勺中控干油。

  3.蒜切末姜切丝,豆豉稍微切碎。

  4.苦瓜掏空籽后切片过开水后,再过冷水。开水里加点油和精盐。

  5.锅内上火,下姜,蒜爆香,下入豆豉,老干妈

  6.下牛肉片,苦瓜翻,加酱油,蚝油,糖,精盐,最后打芡即刻

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