立夏吃什么

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立夏吃什么 冬瓜排骨汤

2013-02-17 出处:其他 作者: 佚名

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  立夏吃什么?立夏养生,小编给大家推荐冬瓜排骨汤,清热健胃,最适合夏日食用哦。

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立夏吃什么 香菇丝瓜汤

冬瓜排骨汤

  材料

  排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱

  做法

  1)锅开水排骨飞水,捞出洗净沥干,备用。

  2)冬瓜洗净,去皮,去瓤切块,瑶柱泡软,撕一丝一丝,备用。

  3)汤煲加水,沸后加排骨,转小火,熬煮约一个半小时。

  4)加入枸杞煮上10分钟,将瑶柱丝也加入。

  5)加适量盐、鸡精调味。

  6)将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。

  小贴士

  冬瓜排骨汤属于美味羹汤,是排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用,有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。

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