立夏吃什么

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立夏吃什么 绿豆丝瓜护肝汤

2013-02-17 出处:其他 作者: 佚名

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  立夏养生,立夏吃什么?小编给大家带来了绿豆丝瓜护肝汤。

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立夏吃什么 草菇烧丝瓜

绿豆丝瓜护肝汤

  材料

  绿豆,丝瓜,猪肝枸杞鸡蛋,调料:水淀粉,料酒,姜,胡椒粉,香菜,精盐,香油

  做法

  1、猪肝洗净切薄片,

  2放入碗中,加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。

  3、猪肝放入开水里熟捞出备用。

  4、将绿豆洗净放入汤锅中加水适量,盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟,然后将绿豆沥出不用。

  5、丝瓜刮皮、洗净,

  6、丝瓜切薄片,备用。枸杞洗净备用。

  7、将绿豆水捞出,一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。

  8、绿豆水与高汤的比例是2比1。

  9、倒入绿豆汤和高汤后烧开。

  10、放入焯好的猪肝煮开。

  11、依次放入丝瓜、姜片,

  12、加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗。

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