8种家常蔬菜 过节缓解宝宝上火

2013-03-15 16:30:00出处:PCbaby作者:葩葩

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  转眼即将进入春节了,相信每家每户都准备了各种大鱼大肉,腊肉香肠也必不可少。宝宝每天这样吃,很容易上火。各位妈咪们,小编推荐:春节的饭桌上一定不能少的8道家常蔬菜,这些蔬菜能够帮宝宝灭火,所以大鱼大肉的同时也要记得吃菜。

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宝宝吃饭

图片来源于太平洋摄影部落

蔬菜一:茄子

  一句话点评:茄子性寒凉,可以清热解毒,给易“上火“的宝宝食用时不要用油烧的方法烹饪,可以采用蒸茄子的方法。

  新春食谱:缤纷蒸茄子

  材料:茄子300g,肉馅100g,红椒50g,黄椒50g,油、盐、酱油、糖各适量。

  做法:

  1、彩椒洗净切成小丁,茄子洗净、去皮、切条备用。

  2、茄子条码放在盘中,入蒸锅蒸10分钟。

  3、另起锅,注入油,下入肉馅煸炒至变色。

  4、加入酱油、糖煸炒均匀,倒入彩椒丁,煸炒均匀后加入盐调味,关火。

  5、蒸好的茄子条挤掉水分,将炒好的肉末彩椒丁浇在茄子上即可。

蔬菜二:白菜

  一句话点评:白菜性微寒,有清热除烦,利二便的作用。

  新春食谱:红火虾仁白菜

  材料:白菜200g,青虾100g,葱10g,姜10g,料酒10ml,白糖10g,油、盐各适量。

  做法:

  1、白菜洗净斜切片备用。青虾洗净,剥去外衣,切成寸断备用。

  2、起油锅,加入葱姜爆香。

  3、放入虾仁翻炒,炒至虾仁变色,炒出红油后倒入少量料酒和白糖。

  4、放入白菜同炒,炒至白菜稍软后放入少量酱油继续翻炒。

  5、出锅前放入适量盐炒至均匀即可。