8种家常蔬菜 过节缓解宝宝上火

2013-03-15 16:30:00出处:PCbaby作者:葩葩

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宝宝吃饭

图片来源于太平洋亲子网

蔬菜七:苦瓜

  一句话点评:苦瓜性大凉,味苦,泻六经实火,是一味苦寒清热食品。

  新春食谱:燕麦苦瓜酿

  材料:燕麦片80g,肉馅80g,苦瓜200g,香菇、海米、干贝、豆瓣酱各适量。

  做法:

  1、香菇洗净后用温开水浸泡至发软,泡发香菇的水留着备用。

  2、另一只碗装洗净的干贝,用少量的清水浸泡一会。

  3、分别将香菇、海米、干贝剁成茸。

  4、肉馅、燕麦片、香菇、海米、干贝放入容器中,加入少量豆瓣酱,然后用筷子搅拌均匀。期间将香菇水分三次倒入,在搅拌过程中要顺着一个方向拌,看到有粘稠感时即可。

  5、苦瓜洗净,沥干水分然后对半切开,挖去瓜瓤。

  6、馅料均匀的填入苦瓜容器中,入蒸锅蒸8分钟后,取出切成小段。苦瓜上屉蒸后会出来一些汤汁,把它们入锅勾芡,重新淋到成品上即可。

蔬菜八:百合

  一句话点评:百合性平微寒,具有清热润肺止咳功效,对热病后余热未清,咽喉肿痛,心烦口渴诸症均有疗效。

  新春食谱:芒果百合小丸子

  材料:芒果2个,糯米粉、糖桂花、百合、枸杞各适量。

  做法:

  1、料理机将芒果肉打成泥,倒入糯米粉,搅拌均匀,和成面团。

  2、糯米面团轻轻揪下一小块面,搓成小小的圆子。

  3、锅中加水煮开,将泡发的百合干放入锅内,煮熟百合,再一个一个放入芒果圆子。

  4、放入枸杞后,煮至圆子浮起,捞出。

  5、将芒果小丸子、枸杞、百合盛入碗中,吃时淋上桂花蜜糖即可。