蛇年造人 5款滋补汤水助你成功

2013-02-06 18:10:48出处:PCbaby作者:小顿

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滋补汤水五 山药芡实柴鸡汤

  材料:

  柴鸡1只,山药250克,芡实20克,食盐适量,姜20片,料酒1汤匙。

  做法:

  1、柴鸡经过初步加工以后洗净。

  2、去掉柴鸡的头和尾,用剪刀剪去鸡爪的指甲,放入放了料酒的开水锅中烫5去血沫,然后放入装了足够多清水的汤煲中烧开,用中火煲20分钟。

  3、戴上手套将山药的皮去掉,洗净切成滚刀块,芡实提前用清水浸泡。待鸡汤烧开以后放入鸡汤内。

  4、中火煲20分钟以后,转小火煲2小时,加盐调味即可。

  滋补功效:

  芡实具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效,对脾胃虚弱很有好处。

 

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