健康胎宝 孕妈不能少的营养素

2013-02-19 16:16:56出处:上海淦澧文化传播有限公司(米粒文化)作者:佚名

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孕妇吃什么好

  矿物元素对胎儿的作用

  钙——宝宝骨骼的构成元素

  钙的作用孕妈妈都清楚。人体内含钙量约1400克,99%存在于骨骼和牙齿中,钙使骨骼结构坚固,在幼年期骨骼生长时钙不可或缺,所以钙对儿童尤其重要。其余10克左右的钙存在于神经、肌肉和血液中。在镁的协同作用下,钙可使神经和肌肉降低兴奋性。钙元素还有辅助维护人体酸碱平衡和助凝血的作用。

  对宝宝来说,钙是不可或缺的,宝宝要从几毫米的胚胎发育成一个长50cm、重3kg以上的新生儿,需要的营养非常多,其中最为重要的一种就是钙了。宝宝的钙主要由妈妈供给。

  钙的利用能力不只取决于钙的摄入,还取决于钙的吸收。虽然钙的吸收量与食品本身有关,但一般均为20%-30%。充足的维生素D摄入和适当的运动可促进人体钙的平衡。对孕妈妈来说,每天晒晒太阳,散散步对补充钙都是非常重要的。

  镁——帮助钙吸收的重要元素

  钙的重要性大家都知道,其实,钙的发挥离不开一个重要元素——镁。在维持骨密度和肌肉、神经冲动方面,钙与镁并肩工作。很多孕妈妈很注意补钙,但却忽视了补充镁。这样的结果就是往往钙摄入量过高,而镁不足。其实钙与镁在绿叶蔬菜、坚果和种子中同时大量存在。孕妈妈每天吃足够的绿叶蔬菜、一把坚果,就能同时摄入钙与镁了。

  镁不仅是钙的亲密战友,也是合成蛋白质的重要元素。对体内的许多酶来说,镁都十分重要。

  钠——神经传导元素

  钠对神经传导和维持血液、体液中水的浓度有极其重要的作用。不过很多孕妈妈不是钠不足,而是钠过量。钠过量可能导致妊娠高血压,为了保持体液浓度,人体会储存水分,导致水肿或体液潴留,对孕妈妈和宝宝是极为不利的。现在食物中钠含量往往过高,尤其在加工过的食物中,孕妈妈最好多吃天然食物,少吃零食及各种加工食品。

  钾——钠的好搭档

  钾和钠共同维持着水平衡和适度的神经、肌肉冲动。钾大多存在于细胞内,钠摄入量越高,钾的需要量越大。水果、蔬菜和粗粮中都富含钾,只要每天正常补充水果蔬菜,孕妈妈就不用担心出现缺钾的状况。

  铁——血红蛋白的重要组成者

  铁是血红蛋白的重要组成成分,血红蛋白主要负责向细胞输送氧气,并转运二氧化碳。孕妈妈如果缺铁,就会出现贫血的症状。动物肝脏、血液及肉类中都含有丰富的铁。很多红色的蔬菜中也含有丰富的铁。不过植物性铁需要通过维生素C作用才能被人体吸收。对于孕妈妈来说,如果有贫血的症状,最好还是通过动物肉类来补充。

  锌——保护和修复DNA的重要元素

  锌是保护和修复DNA的重要元素。孕妈妈缺锌,可能导致胎儿发生中枢神经系统畸形,中度缺锌可致宫内发育迟缓,免疫功能差,大脑发育受阻。锌缺乏还可能导致产后抑郁症,动物体内锌的含量高于植物。孕妈妈可以通过动物食品摄入锌。

  锰——被遗忘的矿物元素

  锰与体内20多种酶有关,其中最重要的是可以清除体内自由基的SOD。锰对维持血糖平衡也有非常重要的作用。妊娠期缺锰会引起胎儿产生多种畸变,特别是严重地影响骨骼发育,出现关节重度变形,所以孕期一定要注意摄取锰。锰的最佳来源是热带水果、坚果、可食种子和粗粮。

  一般来讲,如果孕妇以谷类和蔬菜为主食通常不会发生缺锰,但要是经常吃加工得过于精细的食物或总以乳品、肉类为主食,还是会造成体内缺锰。

  铜——双刃剑

  铜既是营养素,又是有毒元素。人体每天需摄入2毫克的铜。大部分自来水由铜管输送,缺铜很少见。实际上,铜过量比铜缺乏更常见。尤其是妊娠期妇女,铜过量是引起产后抑郁症的主要原因。铜过量比铜缺乏更常见。铜和锌互为拮抗物质,铜过量会导致锌缺乏,锌过量又会导致铜缺乏。

  铬——糖耐量因子

  铬是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。葡萄糖耐量因子在肝脏合成中主要作用是协助葡萄糖从血液运送至细胞。蘑菇、芦笋、粗粮、豆类和坚果中铬的含量都很高。持续的压力和经常食用糖类,会消耗体内的铬。

  硒——维持心肌功能正常

  硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分,是维持心脏正常功能的重要元素,具有清除血管中的有害物质,防止动脉粥样硬化,减少血栓形成,预防心肌梗塞的作用,还有降低胆固醇及甘油三酯的功效。

  孕妈妈缺硒,会影响胎儿正常的生长发育,多出现畸形儿,特别是无脑儿。出生的新生儿易发生呼吸窘迫综合征、支气管炎和肺发育异常。孕妇妈妈容易发生中毒症,殃及胎儿。硒主要存在于天然食物中,尤其是海产品和芝麻中含量更高。