5种“黑名单”食物 孕妈吃不吃

2013-02-25 16:14:54出处:PCbaby作者:葩葩

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1食物一:茶叶回顶部

  据“国家质量监督检疫总局”网站消息,欧盟今年将加强对我国5类食品的进口监管,它们分别是:冷冻草莓、芥蓝、干面条、新鲜柚子和茶叶。这5类出口食品被怀疑农残超标,有的甚至含有害物质。很多孕妈看到一定有疑问了:这样的“黑名单”食物,到底该吃不该吃?小编这就为您一一盘点。

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孕妇吃什么好

图片来源于华盖

食物一:茶叶

  拉“黑”理由:可能农残超标

  茶叶的农药残留问题近些年一直广受关注,很多人担心泡茶时,茶叶上残留的农药会进入茶水中,从而对健康造成危害。

  孕妈吃不吃?

  茶叶中含有2%-5%的咖啡因,大量饮用较浓的茶水,尤其是红茶,对人体会有一定的兴奋作用,从而刺激胎动增加,甚至可能影响到胎儿的发育,使其体重减轻。另外,茶叶中还含有鞣酸、茶碱、咖啡碱等物质,尤其是鞣酸,可与元素结合成一种不能被机体吸收的复合物,妨碍孕妇对铁的吸收,容易造成妈咪和胎宝宝贫血。

  当然,茶叶中也含有维生素C等有益成分,再加上有些孕妇由于妊娠反应,胃口不佳,喝茶不仅能补充自身及胎儿的所需,还可调节口味,增加食欲。因此,有饮茶习惯的孕妈咪仍可保持这个爱好,常常喝些淡茶水也未尝不可。只是切忌不要在空腹时饮用,一般可于饭后1小时喝上一杯稍淡的茶水。

  一般来说,当年5月底前采制的春茶农残很少。春茶生长期间茶树一般无病虫害,使用农药数量、种类有限,茶叶被污染的可能性较小。那么应该怎样辨别春茶呢?春茶的芽叶一般较肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。春茶冲泡时茶叶下沉较快,香味持久,滋味醇厚,叶底柔软厚实。此外,喝茶最好经常变换产地和品牌,一次别放太多茶叶,这些也是规避食品安全风险的好办法。

2食物二:冷冻草莓回顶部

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图片来源于太平洋亲子网

食物二:冷冻草莓

  拉“黑”理由:可能被微生物污染

  冷冻草莓的主要隐患是致病微生物,低温虽然可以抑制微生物的增殖,但不能起到有效杀菌的作用,一旦恢复室温,其中存活的微生物仍可能活跃。此外,冷冻草莓解冻后,如果在室温下放置很久,也会造成微生物的大量繁殖。

  孕妈吃不吃?

  草莓含有丰富的维生素C,孕妇吃草莓可以防止牙龈出血等因为缺少维生素C而出现的症状。同时因为草莓含铁,还可以有效地预防孕妇贫血。胎宝宝的发育,特别是骨骼发育需要大量矿物质,要想钙盐沉淀下来形成骨骼,草莓就是一大功臣哦!

  我国市场上多出售的是新鲜草莓,孕妈咪在选择时尽量选择个头匀称、表皮完整的,食用前仔细清洗即可。如果孕妈咪要把吃剩下的草莓放入冰箱,一定要将它们与生肉等生食分开冷藏,避免交叉污染。

  推荐孕期食谱:草莓绿豆

  材料:糯米250克,绿豆100克,草莓250克,白糖适量。

  做法:

  1、绿豆挑去杂质,淘洗干净,用清水浸泡4小时。草莓择洗干净。

  2、糯米淘洗干净,与泡好的绿豆一并放入锅内,加入适量清水。

  3、用旺火烧沸后,转微火煮至米粒开花,绿豆酥烂。

  4、加入草莓、白糖搅匀,稍煮一会儿即成。

3食物三:芥蓝回顶部

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图片来源于太平洋亲子网

食物三:芥蓝

  拉“黑”理由:可能农残超标

  芥蓝是一种口感脆嫩、营养丰富的绿叶菜,和大部分蔬菜一样,其最大的隐患就是农药残留问题,如氟唑虫清、氟虫清、多菌灵等,都是欧盟重点检测的农药。

  孕妈吃不吃?

  芥蓝营养价值高,富含有机碱,有消暑解热、增进食欲、加快胃肠蠕动的功效。准妈妈常食芥蓝对于降低血压、保护心脑血管都有良好作用。所以,只要在选购和清洁上把好关,孕妈咪是可以食用芥蓝的。

  小编支招:选购芥蓝时,要到正规超市和市场,因为这些地方的蔬菜大多经过农药残留抽检,比较放心。芥蓝等绿叶菜食用前一定要仔细清洗,最好选用40摄氏度以下的温水,能加速残留农药的分解与溶解。此外,将芥蓝放在自来水下冲一冲,也有助于消除残留的农药。

  推荐孕期食谱:白灼芥蓝

  材料:芥蓝400克,色拉油50克,葱丝、姜丝各适量,青、红椒丝各适量,味极鲜酱油2大勺,白糖、鸡精、香油各1小勺。

  做法:

  1、先将调味料勾兑成汁备用。

  2、芥蓝去老叶,洗净,入沸水中烫至9分熟(烫的时候先烫根部,根部烫熟后再烫叶),捞出放冰水中过凉,沥干水分装盘,撒上葱、姜丝、青红椒丝。

  3、锅上火烧热油,油6分热时浇在芥蓝上。将勾兑好的汁装在小碗中,放进微波炉高火30秒烧开(根据自家微波炉功率调整时间),倒入装芥蓝的盘中即可。

4食物四:干面条回顶部

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图片来源于太平洋亲子网

食物四:干面条

  拉“黑”理由:可能铝超标

  面条、油条、油饼等面食中铝含量超标是比较常见的安全隐患。其中的铝可能来源于面粉或者其他加工配料,但最大的可能是含铝食品添加剂,即钾明矾(硫酸铝钾)和铵明矾(硫酸铝铵)。

  孕妈吃不吃?

  在主食中,面食含铁量一般比大米多,吸收率也高于大米,因而有条件时应鼓励孕妇多吃些面食,如面条、面包等,这样才能有效帮助孕妈补充铁元素。

  孕妈咪在购买干面条、面粉等面食时,要仔细看配料表中是否有含铝配料(如硫酸铝钾、硫酸铝氨、钾明矾、铵明矾、明矾、枯矾等),除此之外,不要买太“松软”的馒头。

  推荐孕期食谱鸡蛋面条

  材料:细面条100克,葱头15克,番茄10克,鸡蛋1个,黄油5克,精盐3克,肉汤适量。

  做法:

  1、将细面条入锅中煮熟捞起。葱头、番茄洗净剁碎。鸡蛋打散入碗,搅拌均匀待用。

  2、净锅放火上,下黄油烧化,下入葱头翻炒片刻。

  3、加入面条、肉汤和精盐一起煮,再将蛋液倒入,混合均匀,

  4、最后下番茄煮熟即可。

5食物五:新鲜柚子回顶部

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10种食物 小心降低胎宝的智商

图片来源于太平洋亲子网

食物五:新鲜柚子

  拉“黑”理由:可能农残超标

  欧盟对新鲜柚子的检测也主要是农药残留,如三唑磷、三唑酮和三唑醇等。这些农药可能通过柚子皮渗入到果肉中,危害人体健康。

  孕妈吃不吃?

  柚子含有维生素C、B2、P、叶酸,及钙、铬、磷、铁、钾等矿物质,特别是维C的含量大大超过其他水果。孕妈咪需要补充多种维生素,因此就这点来说,孕妈多吃柚子对身体有好处。

  妈咪购买柚子时,要选表皮较光滑、个头小的,在手里掂一掂,越沉越好,因为重量大说明水分多,口感更好。剥皮前最好先用温水冲洗一下。需要注意的是,用柚子皮制成柚子茶的方法并不可取。

  推荐孕期食谱:柚子煲鸡

  材料:公鸡500克,柚子肉300克,盐5克。

  做法:

  1、将公鸡宰杀,去毛和内脏并洗净。

  2、将柚子肉装入鸡肚中,然后放入炖盅内。

  3、上锅隔水炖熟,加适量的食盐进行调味即可。

 

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