拒绝“毒”大米 妈咪应对有招

2013-03-05 18:39:15出处:PCbaby作者:小顿

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  最近有关湖南“毒”米流入广东的报道让无数家庭都忧心忡忡,大家虽然对镉这种物质较为陌生,但是还是能感受到其危害。作为掌勺人,妈妈在家中更要把好家庭大米这一关,让全家人吃上安全大米。

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健康饮食

图片来源于太平洋亲子网

  镉超标大米危害有多大

  镉是一种重金属元素,非人体必需。大米镉超标可能会对人体肾脏的近曲小管造成损伤,影响人对钙的重吸收,最后导致骨骼缺钙。

  根据《南方日报》记者的调查,目前广州市场上的湖南大米普遍存在镉超标现象。其中,中央储备粮湘潭直属库生产的“蓉城”牌大米镉含量为0.3毫克/千克,超出国家标准0.2毫克/千克的一半。

  虽然有专家出来表示,目前披露的大米中镉超标,应该不会引起急性中毒反应。但不能忽视的是,镉会造成人体结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸和致癌。最新研究成果还表明,镉能引发人类乳腺癌。

  上世纪30年代,日本一家金属矿业公司向一条河里偷排含镉的废水,造成周边地区土壤镉含量超正常标准40多倍,一段时间后,该地区的水稻普遍生长不良,而周围农民多发生骨质软化、骨质松脆,就连咳嗽都能引起骨折。