给孩子选零食 别信这些广告词

2013-03-20 14:00:47出处:PCbaby作者:葩葩

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宝宝吃饭

图片来源于太平洋亲子网

广告词中的骗局7:“全谷物”

  Q:“全谷物”零食更有营养?

  错!很多打着“全谷物、纯谷物”等字眼的速溶饮品,号称含有精选营养谷物,可补充纤维素。实际上根本不是这样的。

  真相:事实上,拿来磨成粉的谷物,大多属于等级较差、成本较便宜的原料,例如碎米或存放比较久的谷物等。它们经过加工、磨粉后营养素很容易流失,如果要靠它来弥补摄取全谷物的不足,并不实际。另外,纯正谷物指的是没有经过精制,仍保有糠层、麸皮的谷物,它们就算被磨成粉,也应保有原来的麸皮、胚芽比例。

    但现在,很多宣称健康的全谷物速溶饮品,并不标示麸皮的比例,成分里占最多的却是黑芝麻松子等坚果以及黑豆花生等,和全谷物其实没多大关系。

广告词中的骗局8:“零反式脂肪”

  Q:“零反式脂肪”食物更健康?

  错!“零反式脂肪”的标语如今出现在面包、饼干包装上的几率越来越高,可是,为什么配料表中明明写着含“氢化植物油”、“植脂末”等反式脂肪的代表物质,却仍然在标签上标注反式脂肪为“零”呢?

  真相:按照规定,每100克食品中的反式脂肪酸含量低于0.3克,就能够被标注为零,但即便是达到这个标准,产品也并不一定就健康。在植脂末的生产中,目前的技术完全可以做到油脂全氢化,令反式脂肪酸的问题被忽略,但同时,饱和脂肪酸会高达99%以上。因此,无论是不是“零反式脂肪”,妈咪都要少给宝宝吃含有植脂末、氢化植物油等成分的加工食品。