宝宝成长 妈咪必看食材金牌榜

2013-03-22 16:28:22出处:PCbaby作者:小顿

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  乳品金牌代表:奶酪

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宝宝吃饭

图片来源于太平洋亲子网

  奶酪的蛋白质含量是牛奶的6倍,而且经过了微生物发酵,所以更容易消化和吸收。“原制奶酪”中最遍及的一种叫做“切达(或契达)奶酪”,看起来有点像肥皂,有些硬,还有一种叫做“马苏里拉奶酪”,加热后可以拉丝,一般用来制作比萨或者烘烤类食物。经常购买的“片状奶酪”和“奶酪宝宝”是“再制奶酪”,就是用“原制奶酪”经过特殊加工,添加一些辅料制作而成,所以口感更好。

  一般建议的食用年龄是1岁,可以开始尝试“宝宝奶酪”,慢慢地可以尝试“片状奶酪”,搭配面包或者粥吃。如果宝宝对奶酪的味道已经接受了,可以尝试“原制奶酪”,用它们来烤披萨、土豆、玉米、沙拉等等。每天食用20-30克就够了。