妈咪小心 色彩鲜艳的加工食品

2013-03-27 14:54:41出处:PCbaby作者:小顿

我要分享

  现在市面上出现了许多颜色漂亮的食物,无不吸引着孩子们的眼球,但是这些色彩鲜艳的食物可能都添加了食用色素,虽然这些食物让宝宝们胃口大开,但是却让爸爸妈妈担忧了:这些添加了食用色素的食物到底可以给宝宝吃吗?

点击图片进入下一页>>

宝宝吃饭

图片来源于太平洋亲子网

  其实,食用色素是一种食物添加剂,可以让食物看起来更加诱人,使用非常普遍,食物色素一般分为天然食用色素和合成食用色素两种。

  天然食用色素:小心引起宝宝过敏

  天然食用色素是从植物、微生物、动物中提取的,多数对人体健康无害,而且还具有一定的营养。

  现在我国允许食用的天然色素有几十种,小编就列出常用并已制定有国家标准的天然食用色素,妈妈在选购食品的时候可以参考一下:姜黄素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米和β-胡萝卜素等10余种。

  但是不是所有的天然食用色素都能食用,像是藤黄、红曲色素就不能随便食用。

  虽然国家制定严格标准限制天然食用色素,但是并不是绝对安全。有的过敏体质的宝宝会对某些天然食用色素过敏,在食用之后可能会诱发过敏,这就应该停用了。

  妈妈如何判断天然食用色素

  天然食用色素来自动物和植物,所以它们添加在食品中后,颜色不鲜艳,一般只存在于食物的表层,而且颜色不稳定,在加工和食用的过程中遇到水、油、酸碱性食物后容易褪色,闻上去没有异味,只有正常食品的味道。