4种营养 让宝宝把握冲高黄金期

2013-04-03 14:37:53出处:PCbaby作者:小顿

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  蛋白质

  蛋白质构成和修补人体组织,为组织生长和更新提供能量,同时构成酶和激素的成分。酶蛋白具有促进食物消化、吸收和利用的作用。

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宝宝长高食谱

图片来源于太平洋亲子网

  而某些激素是由蛋白质或其衍生物构成的,如垂体激素、甲状腺素、肾上腺素等等,这些与宝宝的生长发育都密切相关。

  食物来源

  蛋白质分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类,妈妈为宝宝补充蛋白质,最好选择优质蛋白质(指所含的必需氨基酸种类齐全数量充足、比例适当,不但能维持健康,还能促进儿童生长发育的蛋白质),如鱼、禽(鸡、鸭、鹅)和畜肉中的瘦肉、蛋类、奶类、大豆、小麦和玉米等。

  推荐食谱:鸡肉起司卷

  材料:

  鸡胸肉1块,奶酪2片,火腿1根,鸡蛋2个,面粉适量,面包糠适量,盐适量,胡椒粉少许,葱姜蒜粉适量。

  做法:

  1、将鸡脯肉用刀背或肉锤处理成薄片,然后撒上盐、胡椒粉、葱姜蒜粉和少许白糖腌渍一下。

  2、火腿切薄片,一定要很薄,不然卷不起来,如果买外面现成的火腿薄片最好了。

  3、先在腌渍好的鸡肉片上铺一层奶酪,然后是火腿片,卷起,先拍上层面粉。

  4、然后裹层蛋液,最后再裹上面包糠。

  5、用平底锅小火煎至金黄就可以了,取出稍微晾一下切小块就可以装盘了,切的时候小心奶酪流出来。戳这里去美食图库查看鸡肉起司卷的做法>>>