立夏吃什么

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立夏美食推荐 冬瓜食谱

2013-04-24 出处:其他 作者: 佚名

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  立夏吃什么?很多人对这个问题会比较讲究,下面就介绍两种适合立夏吃的美食。

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立夏清淡食物 西洋参煲水鸭汤

图片来源于太平洋亲子网

    美食推荐第一道:开洋冬瓜

  推荐理由:冬瓜一般是夏末、秋初果实成熟时采摘。我们一般做去皮,洗净,去瓤的食用前处理。味甘淡,性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和、磷、,且钾盐含量高,钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。配上海米的味道会很特别!建议朋友们可以用点肥肉练一下锅,这个味道会更好!

  原料:冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量。

  做法:

  1、准备材料:冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量;海米用清水冲一下,泡15分钟;

  2、冬瓜去皮去瓤,切片备用;

  2、热锅热油,爆香姜丝葱末,加海米到稍变色;

  3、加入加入冬瓜片,翻炒均匀;

  4、加入泡海米的水,焖10分钟,到冬瓜片透明就可以了;

  5、出锅时淋麻油,盐调味。简单之极,异常美味。

  美食推荐第二道:微波茄汁冬瓜

  推荐理由:冬瓜跟西红柿都是偏寒性的食材,运用到姜丝是为了减弱这个寒性,并且让口味更丰富!夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴,小便不利者宜食。还有就是这款美食制作的过程也很简单方便!喜欢的朋友赶紧试试看!

  做法:

  1、冬瓜洗净去皮,姜切丝备用;

  2、番茄切成牙状;

  3、冬瓜切厚片;

  4、将冬瓜片码放在微波器皿中,撒上姜丝;

  5、取一小碗,以盐、魔厨高汤、蚝油加适量纯净水勾兑成汁料;

  6、在冬瓜片缝隙间摆好番茄,注入汁料,覆盖保鲜膜,扎4个小孔,高火10-12分钟。取出后,撒上芫荽,淋上麻油即可食用。

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