孩子的零添加糕饼 妈咪自己烤

2013-04-26 15:52:26出处:PCbaby作者:小顿

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  作为新手妈咪,面对这么多种类的烘焙点心,看到头都晕了,到底什么样的糕点适合新手妈咪做呢?小编给妈咪们推荐三款容易操作的营养糕点,操作简单,好看又好吃,适合宝宝。

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宝宝吃饭

图片来源于太平洋亲子网

  糕点推荐:酸奶葡萄干麦芬蛋糕

  这款糕点的特色是加入了葡萄干和酸奶,更有营养,而且材料都很容易买得到,妈妈们不妨试试吧。去美食图库看酸奶葡萄干麦芬蛋糕的做法>>>

  食材:

  黄油80克、细砂糖30克、鸡蛋(中型)1个、原味酸奶110克、低筋面粉100克、葡萄干适量、泡打粉1/2小勺(2克)

  做法:

  1、鸡蛋磕入碗中搅拌成蛋液备用。低筋面粉和泡打粉混合,过筛后备用。

  2、黄油在室温下放软成雪花膏状后,分两次加入细砂糖。每加一次糖后都要充分搅拌,让细砂糖与黄油完全混合,最终要搅拌至颜色发白、体积稍膨胀。这一步骤以电动打蛋器完成最好。

  3、鸡蛋液分三次加入黄油中,每加一次蛋液都要充分搅拌,使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。倒入酸奶。

  4、倒入过筛后的低筋面粉后,用橡皮刮刀拌匀。注意搅拌的时候,要从底部向上翻着搅拌拌,而不要划圈搅拌,以免面粉起筋。

  5、在拌好的面糊倒入葡萄干,再从下至上翻着搅拌一下,让葡萄干均匀混入面糊中。烤箱预热到185度,将面糊倒入蛋糕纸杯模具中约2/3满,放入烤箱中层,烤约20-30分钟。