春吃香菇能长个 6道私房菜推荐

2013-04-27 14:07:48出处:PCbaby作者:佚名

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  五、山药香菇鸡的做法

  原料:山药100克,鸡腿1个,胡萝卜1根,鲜香菇5朵, 盐、糖、料酒、酱油各适量。

  做法:

  1、山药洗净去皮,切成片;胡萝卜去皮,切成片;香菇泡软,去蒂,打上十字花刀。

  2、鸡腿洗净,剁成小块,沸水焯过,去除血水后沥干。

  3、将鸡腿放锅内,加入盐、糖、料酒、酱油和水,并放入香菇同煮,用小火慢煮。

  4、煮10分钟后,放入胡萝卜片、山药片,再煮,煮至山药片熟透后即可。

  小贴士:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C营养成分以及多种矿物质,对于小朋友身体很有好处。

  六、香菇饭的做法

  原料:香菇 3支,排骨 3块,大米 1/2杯,枸杞 3~4粒

  做法:

  1、将大米洗干净备用;

  2、将排骨洗净,用刀背拍几下,加适量的水熬成高汤;

  3、将香菇洗净,用热水泡后切成细丝或末状;

  4、在洗净的大米中放入准备好的香菇丝,在倒如适量的高汤,用电锅煮熟;

  5、在煮熟的香菇饭上再放几粒枸杞即可。

  小贴士:大米主要营养成分是碳水化合物和蛋白质,其他营养成分还有糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1维生素B2等。