夏至吃什么

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夏至美食推荐 凉拌茄条

2013-05-31 出处:其他 作者: 佚名

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  夏至吃什么好?凉海带丝爽口又开胃哦,我们一起来看看吧。

  原料:海带;

  配料:蒜蓉、盐、生抽、白糖、辣椒油 、山黄皮剁辣椒,海天黑醋、芝麻、胡椒粉;

  做法:1、清水,少许醋涨发海带丝(加入醋)可以去掉一些海带的腥味;

  2、海带丝涨发好以后开水烫熟,捞出。加入盐、生抽、白糖、蒜蓉、胡椒粉、黑醋。调好味,拌入辣椒油,撒熟稍微碾碎的黑芝麻;

  小贴士:1、海带性寒,脾胃虚寒者忌食。海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水,浸泡24小时并勤换水,可使海带中的砷含量符合食品卫生标准。

  2、胡椒粉可以去掉海带的腥味。

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