为宝宝挑零食 健康指数大点评

2013-05-22 17:22:45出处:PCbaby作者:Sallie

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  零食点评第七类:薯类零食

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零食

图片来源于太平洋亲子网

  薯类包括马铃薯(土豆)、白薯、木薯等,它们除了提供丰富的碳水化合物、膳食纤维及B 族维生素外,还有较多的矿物质和其他维生素,兼有谷类和蔬菜的双重好处。

  不添加油脂、糖、盐的薯类零食健康指数最高,可经常食用。

  添加了较多的油脂、糖、盐的甘薯球、甜地瓜干等健康指数排行第二,可适当食用。

  薯片、炸薯条等健康指数在薯类零食中排行最低,因为在烹调过程中大大增加了能量,不仅损失了部分营养素,有些还含有毒性物质丙烯酰胺,要限量食用。