宝贝夏季易上火 7种食物不能少

2013-06-24 16:09:27出处:PCbaby作者:葩葩

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1降火食物1:西瓜回顶部

  宝宝的抵抗力比较弱,无法抵御夏日炎炎。一旦上火,就容易出现口干舌燥、咽喉肿痛、食欲不振的现象。不过,夏日里也有常见的7种食物是对付上火的最佳利器哦!就让小编为您一一盘点吧。

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宝宝吃饭

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降火食物1:西瓜

  西瓜性寒凉,民间又叫寒瓜。在炎热的暑天吃几块西瓜,既香甜可口,又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴,而且营养十分丰富,含有宝宝所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少,或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可水用。

  推荐食谱:西瓜雪梨

  准备食材:西瓜一小瓣,雪一个。

  做法:

  1、西瓜、雪梨分别切成小块。

  2、将西瓜、雪梨放入料理机,搅打30秒,静置几秒后再搅打10秒。

  3、过筛,滤掉浮沫。

  4、装入杯中即可饮用。

  小编TIPS:梨鲜甜可口、香脆多汁,可以有效地润燥养胃,而西瓜具有清热降火的作用。这道西瓜雪梨汁实属盛夏的最佳饮品哦!

2降火食物2:冬瓜回顶部

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降火食物2:冬瓜

  冬瓜性寒,有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切片汤或炒食,亦可清煮蘸调料食用。不过,畏寒腹泻的宝宝不宜多吃哦。

  推荐食谱:冬瓜瘦肉汤

  准备食材:冬瓜1块、猪肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个、食盐少许、陈皮1小块。>>>去美食图库查看冬瓜瘦肉汤的做法

  做法:

  1、赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。

  2、瘦肉切成块待用。

  3、冬瓜洗净切边去瓜瓤,切成大件。

  4、汤煲里加入七至八碗水煮滚,放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。

  5、煮开后中火35分钟,下盐调味即可。

  小编TIPS:冬瓜有利尿、消除水肿的作用,夏天适当食用冬瓜,可以帮助宝宝消暑解热。

3降火食物3:苦瓜回顶部

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降火食物3:苦瓜

  苦瓜性寒,有清热解毒的功效。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热,解劳乏,清心明目”,对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。苦瓜营养丰富,含多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜只要烹调得法,淡淡的苦味中带有清香,吃起来别有一番风味。

  推荐食谱:金麦酿苦瓜

  准备食材:苦瓜1根、黄油1小块、糖桂花1大勺、南瓜1块、枸杞适量、盐少许、麦片适量。>>>去美食图库查看金麦酿苦瓜的做法

  做法:

  1、南瓜去皮、蒸熟,碾成泥。

  2、黄油放入锅中,小火加热至融化。

  3、放入麦片,小火炒香,放入南瓜泥,翻炒均匀,加入糖桂花,炒至顺滑,盛出待用。

  4、苦瓜洗净,切片,挖去内芯。

  5、锅中注水,加少许盐,烧开后放入苦瓜焯烫。

  6、1分钟后捞出过凉,中间填入炒好的燕麦南瓜馅,点缀枸杞即可。

  小编TIPS:微苦的苦瓜怀着一颗甜蜜的心,吃起来颇有苦尽甘来的感觉。燕麦的加入,更添加了几分健康元素,很适合宝宝食用。

4降火食物4:黄瓜回顶部

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降火食物4:黄瓜

  黄瓜含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分,含钾尤其丰富,具有解暑清热的功效。《本草求真》指出:“黄瓜气味甘寒,此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可,还可去皮切片,加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

  推荐食谱鸡蛋黄瓜沙拉

  准备食材:黄瓜1根、鸡蛋2个、食盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒少许。>>>去美食图库查看鸡蛋黄瓜沙拉的做法

  做法:

  1、鸡蛋熟后剥去壳,把蛋黄蛋白分开,蛋白切成丁备用。

  2、黄瓜切成段。

  3、蛋白内加入适量色拉酱、加入一点点盐,磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。

  4、蛋黄先用勺子碾碎,加入一点点盐,适量色拉酱搅匀成糊状。

  5、黄瓜装入盘中,舀适量蛋白铺在表面。

  6、裱花袋内装入花嘴,再装入蛋黄,在蛋白上挤出花形即可。

  小编TIPS:宝宝吃黄瓜好处多多,它含有丰富的钾盐及微量胡萝卜素,补充孩子的全面营养。

5降火食物5:丝瓜回顶部

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降火食物5:丝瓜

  丝瓜有清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。做汤时烹时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效。

  推荐食谱:蒜茸粉丝丝瓜

  准备食材:丝瓜两根,粉丝半把,大蒜1个,香油15ml,醋8ml,食用油10ml,盐若干。

  做法:

  1、把丝瓜洗干净,刮去外面的皮,切3-4cm的段,在断面上用刀划出小十字。

  2、把粉丝用冷水泡好备用,大蒜切末。

  3、把切好的丝瓜码放在盘中,猛火蒸8分钟。

  4、在蒸丝瓜的同时,热锅倒入油,待油热5成时把切好的大蒜末下锅爆香,出锅前滴上香油,撒上盐。

  5、打开蒸丝瓜的锅盖,把泡好的粉丝稍微撕扯一下,盘旋着码在丝瓜上面,接着蒸5分钟。

  6、把刚才做好的蒜蓉浇在粉丝上,点一点儿醋,继续蒸1分钟,出锅。

  小编TIPS:夏日细菌滋生,而大蒜具有很强的杀菌力,还能帮助宝宝健脑开胃。大蒜配合丝瓜食用,美味又降火。

6降火食物6:绿豆回顶部

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降火食物6:绿豆

  绿豆有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿的功效。绿豆稀饭消暑效力较弱,单用绿豆熬汤效力较强。

  推荐食谱冬瓜绿豆老鸭汤

  准备食材:鸭肉适量、芡实米适量、绿豆适量、食盐适量、葱适量、姜适量。>>>去美食图库查看冬瓜绿豆老鸭汤的做法

  做法:

  1、准备好绿豆和芡实。鸭子剁小块,冲洗干净,锅子开水,将鸭肉放入,焯水10分钟,捞出,冲洗干净。

  2、将冬瓜洗净,带皮,切大块。

  3、锅子重新放水,将鸭肉放入,放入淘洗干净的绿豆和芡实,放入葱、姜。

  4、大火烧开,转小火,一个半小时左右。把切好的冬瓜放入锅内,继续炖半小时,加入适量的盐调味,即可。

  小编TIPS:冬瓜绿豆老鸭汤富含维生素,帮助人体清热解毒、利水消痰、除烦止渴。

7降火食物7:莲藕回顶部

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挑食宝宝多是不经意“惯”出的

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降火食物7:莲藕

  莲藕有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。莲藕生吃熟吃各有效果。莲藕生食,能清热润肺,凉血行淤。可以凉,也可以将鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。藕熟吃,可健脾开胃,止泻固精。此外,经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。

  推荐食谱百合橙汁藕片

  准备食材:藕1节、百合10克、枸杞子适量、冰糖适量、白糖适量、蜜糖适量、水适量。>>>去美食图库查看百合橙汁藕片的做法

  做法:

  1、将藕去皮切薄片,用A料(橙汁粉、白糖适量、冷开水)调好橙汁,放进藕片浸泡几小时入味。

  2、枸杞浸泡10分钟左右。

  3、取一小碗加入两种料(冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水)做好冰糖水。

  4、百合剥片洗净,入开水中焯制几十秒。

  5、捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味。

  6、冷藏口味更佳哟,浸入味后把所有食材摆在盘中即可。

  小编TIPS:藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等营养,能健脾开胃,益血补心,有消食、生津的功效。

 

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