养健康BB 妈咪小心3大营养谎言

2013-07-11 15:31:09出处:PCbaby作者:葩葩

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1谎言1:“健康的”果醋饮料(1)回顶部

  亲爱的超市里的果醋饮料、即食燕麦、乳饮料等零食,不仅丰富美味,也会为很多上班的妈咪们减轻不少负担。可是,这些食物真的营养吗?妈咪们知道其中的真相吗?小编即将为您解答。

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谎言1:“健康的”果醋饮料

  小编揭秘:真正有益健康的果醋是以苹果、山楂等为原料,经过发酵酿制而成的营养丰富、且助消化的饮料,其醋酸含量大于5%。而市面上很多果醋饮料并未经发酵,只是通过勾兑,并添加了色素、香精等制成,其醋酸含量一般远远小于5%。除此之外,市面上销售的水果醋或其他醋饮料里往往有很多糖分,经常饮用会增加热量,使宝宝逐渐变得肥胖。

  小编支招:

  妈咪们在为宝宝购买果醋饮料时,最好选择加工方法为发酵且果汁浓度高的果醋。除留意标签外,还要留意醋的颜色和状态:合成醋的液体透明无色,摇动后泡沫瞬间消失,天然酿造醋的液体呈淡黄色,摇动后呈现泡沫,不易消失,有一定的粘稠性。

    就拿苹果醋来说,由于苹果醋是由苹果酒经过微生物发酵酿造而成的,质量较好的苹果醋酿造时间较长(可长达6至10个月),这类苹果醋多呈浅褐色,内见丝状沉淀,卖相不太好,其实沉淀物为发酵所用的酵母菌和还有没有完全分解的果胶等,完全不影响饮用。

2谎言1:“健康的”果醋饮料(2)回顶部

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  当然,最健康的方法还是妈咪们自制的果醋饮料,这对宝宝的身体来说是大有益处的哦!

  1、苹果醋:苹果500g洗净,连皮切块放入广口瓶;倒入冰糖150g,醋500ml,密封置于阴凉处;3个月后开封,沥出醋液分别装瓶即可。

  2、金橘醋:将金橘600g,洗净、沥干水分再完全阴干,放入广口瓶;倒入300g冰糖与600m陈酿醋,密封置于阴凉处;3个月左右后即可开封,沥出醋液后装瓶就好。

  3、红葡萄醋:挑选好的葡萄300g,洗净、沥干水分后用风扇吹干,放入广口瓶;倒入冰糖150g与醋500ml,密封置于阴凉处;大约3个月后开封,沥出醋液分别装瓶。

  小编TIPS:宝宝要喝果醋时,妈咪要将醋液用温开水8-10倍稀释,于饭后饮用。

  不过,果醋虽然美味,宝宝也是不能多喝的。给宝宝喝果醋,妈咪要注意三个要点。

  1、宝宝不宜长期饮用果醋饮料:醋饮料是酸性物质,不宜让宝宝长期饮用,饮用过量会影响宝宝身体的酸碱平衡。

  2、宝宝不宜空腹喝果醋饮料:最好不要在空腹情况下让宝宝喝醋饮料,因为它会刺激胃分泌过多胃酸,伤害宝宝的胃壁。在喝醋饮料前最好给宝宝先吃一些小点心,或在饭后1小时喝点醋饮料,这样不仅不会伤害宝宝的肠胃,还能达到帮助宝宝消化的效果。

  3、每天饮用量控制在240ml内:就算给宝宝吃了一些东西,也不能毫无控制地让宝宝喝醋饮料,每天的标准最多是不要超过2杯,每杯在120毫升以内。

3谎言2:“纯正的”燕麦片回顶部

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谎言2:“纯正的”燕麦片

  小编揭秘:燕麦是一种蛋白质、膳食纤维维生素等营养丰富的谷物,真正的麦片是由燕麦直接压制而来的,但现在市面上很多麦片是速食的,其由多种谷物混合而成,如小麦、大米等,其中燕麦只占一小部分,还添加了大量的淀粉、白砂糖等,其味道与燕麦片相比更加香甜,但保健价值较低。

  小编支招:

  市面上有常见的四种燕麦片种类,分别是:燕麦粒、快熟燕麦片、免煮燕麦片和“营养麦片”,它们的营养价值也是依次递减的。通常,需要煮的燕麦片营养比直接冲的要好,其食品配料表越短越好。

  1、原汁原味的燕麦粒是最健康的;

  2、对于快熟燕麦片来说,烹煮的时间相对较短,这类燕麦片一般没添加物,但因为经过加工,营养难免会损失一点;

  3、免煮燕麦片因为经过层层的加工,其可溶性膳食纤维丢失很大,营养成分会大打折扣;

  4、至于市面上的“营养麦片”,虽然冠以“营养”的“头衔”,但其实这种麦片最不营养,这样的“麦片”燕麦成分很少,奶精、糖分等添加剂却很多,不利健康反而极大地有损健康。

  妈咪们在为宝宝购买市面上的燕麦片时,最好选用原汁原味的燕麦粒。买回粗糙的生燕麦,用冷水泡上一会,然后与大米一起煮成燕麦饭或者燕麦粥,这对宝宝的成长是非常有益的。

4谎言3:“营养的”乳饮料回顶部

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谎言3:“营养的”乳饮料

  小编揭秘:乳饮料由于其味道香甜,并有奶香味,是最受欢迎的乳制品之一。但与牛奶和酸奶相比,这类饮料多为水及添加剂的勾兑饮品,牛奶的蛋白质含量通常为≥2.9%,而乳饮料仅为1%左右,所以从营养上来说不如牛奶。市面上销售的乳饮料,在产品配料表中大部分都标有柠檬酸、安赛蜜、日落黄、甜蜜素等食品添加剂,对宝宝的身体健康非常不利。

  小编支招:

  乳饮料与各种奶或乳不同,从根本上讲它是饮料,而不是奶。虽然它包含必备的牛奶成分,但其中更多的是水。此外,含乳饮料的蛋白质等营养成分只相当于鲜牛奶的1/3左右。所以说,乳饮料是不能代替新鲜的牛奶或者酸奶的。

  在我国《食品添加剂使用卫生标准》中,对幼儿配方食品作出了明确的规定。这意味着,在普通食品中虽然可以使用安赛蜜、日落黄、甜蜜素等食品添加剂,但婴幼儿食品是例外,不可以使用。然而乳饮料中往往含了这些添加剂,宝宝免疫力差,是万万不能长期食用这些添加剂的,妈咪们一定要小心了。

  不过,如果妈咪们不得已要为宝宝购买乳饮料,一定要仔细查看产品包装上的标签标识是否齐全,优先选择蛋白质含量高,而糖含量低的产品。

 

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