孕期饮食5原则 不做“糖”妈妈

2013-08-16 14:43:12出处:PCbaby作者:小顿

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1防治妊娠糖尿病饮食原则(1)回顶部

  怀孕之后,一些之前从未遇过的疾病会找上孕妈们,妊娠糖尿病就是其中之一。妊娠糖尿病是糖尿病的一种特殊类型,是指怀孕前未患糖尿病,而在怀孕时才出现高血糖的现象,其发生率约百分之一到三。妊娠糖尿病与个人的饮食有着重大的联系,所以无论从预防还是治疗,孕妈都要注意自己的膳食。

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孕妇吃什么好

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  饮食原则一:摄取正确糖类

  糖类的摄取是为提供热量、维持代谢正常,并避免酮体产生。所以孕妈们不要为了停止摄入淀粉而完全不吃米饭,而是应尽量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖的饮料及甜食,可避免餐后快速的血糖增加。

  饮食原则二:少食多餐

  为维持血糖值平稳及避免酮血症之发生,餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升,且母体空腹太久时,容易产生酮体,所以建议少量多餐,将每天应摄取的食物分成5-6餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长,所以睡前要补充点心。

2防治妊娠糖尿病饮食原则(2)回顶部

  饮食原则三:饮食平衡

  与正常孕妇一样,得了妊娠糖尿病的妈咪各方面的营养素也要摄取到位,只不过必须更注意热量的摄取、营养素的分配比例及进餐的次数。

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  饮食原则四:多摄取膳食纤维

  在可摄取的份量范围内,多摄取高纤维食物,如:以糙米或五谷米饭取代白米饭,增加蔬菜的摄取量,吃新鲜水果而勿喝果汁等,如此可延缓血糖的升高,帮助血糖的控制,也比较有饱足感,但千万不可无限量地吃水果。

  饮食原则五:控制食物的总量

  妊娠糖尿病孕妈们的饮食总量也要控制好,即食用含糖量高的食物,要以每天的总量计算。举例来说,如果这一餐中食用了豆制品,就需要减掉相应的主食摄入量,以保证血糖值处于正常水平。

3推荐食谱:菌香杂粮米糊回顶部

  下面为妊娠糖尿孕妈推荐四道菜谱,美味营养健康一个都不能少。

  推荐食谱一:菌香杂粮米糊去美食图库查看菌香杂粮米糊的做法>>>

  食材:

  黑米50克、小米50克、青豆50克、燕麦米50克、花生1 把、鸡腿蘑1个、水适量

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  做法:

  1、清水泡发干鸡腿蘑,杂粮按个人喜好配好。

  2、杂粮和鸡腿蘑清洗干净。

  3、所有材料放入豆浆机。

  4、放入适量清水,搅拌均匀后即可食用。

  营养小贴士:适当吃些粗粮替代细粮,可延缓血糖的升高,帮助血糖的控制。

4推荐食谱:芦笋炒鸡柳回顶部

  推荐食谱二:芦笋炒鸡柳去美食图库查看芦笋炒鸡柳的做法>>>

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  食材:

  芦笋约5根、鸡胸肉1块、小番茄约5个、色拉油少许、盐适量

  做法:

  1、鸡胸肉洗净,切成条,装入碗中放入,盐、少许淀粉拌匀备用。

  2、小番茄对半切备用,芦笋洗净,斜刀切段备用。

  3、取锅烧开水,放入切好的芦笋汆一下捞起备用。

  4、再取干净的锅,倒入少许色拉油略烧热,倒入腌制过鸡胸肉滑油,鸡胸肉表面颜色变白,放入汆过的芦笋继续翻几下,再放入切好的番茄翻炒一下,最后放入少许盐起锅。

  营养小贴士:芦笋含有丰富的维生素E维生素C和纤维素,有清血和平衡血糖的功能。

5推荐食谱:南瓜杂粮粥回顶部

  推荐食谱三:南瓜杂粮粥去美食图库查看南瓜杂粮粥的做法>>>

  食材:

  南瓜适量、大米适量、糙米适量、麦仁适量、玉米适量、水适量

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  做法:

  1、南瓜切小块儿。

  2、各种米提前一个晚上泡一下。

  3、将玉米掰成小粒。

  4、把这些食材都放进豆浆机里。

  5、大概过了20多分钟后,这道南瓜杂粮米粥就可以吃了。

  营养小贴士:南瓜富含维生素,是一种高纤维食物,能减低糖尿病人的血糖,并能够增加饱腹感。

6推荐食谱:苦瓜炒牛肉回顶部

  推荐食谱四:苦瓜牛肉去美食图库查看苦瓜牛肉的做法>>>

  食材:

  苦瓜1根、牛肉1块、色拉油适量、食盐适量、蚝油适量、胡椒粉少许

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7类食物 孕期开始储备充足奶水

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  做法:

  1、苦瓜用淡盐水浸泡后,刷洗干净备用,牛里脊肉切成1.5cm左右见方的肉丁。牛里脊肉丁放蚝油,再撒点胡椒粉,抓捏均匀后,放一边腌制备用。

  2、苦瓜对半剖开,用铁勺子挖去瓤(怕苦的把白色部分尽量刮除),把苦瓜切成小方块。

  3、锅中放水烧开,加一小勺盐,滴几滴食用油。倒入苦瓜丁,焯水1分钟后,捞出冲凉备用。

  4、锅烧热,倒入食用油,热锅温油的时候,倒入腌制好的牛肉丁,翻炒至表面变色,再倒入处理好的苦瓜丁,翻炒均匀。加少量盐调味即可。

  营养小贴士:苦瓜有很好的降糖作用,同时富含丰富的维生素等营养,非常适合孕期糖尿病患者食用,也可采用凉拌等方法食用。但是孕妈吃苦瓜要控制量,不可多吃。

 

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