7类食物 孕期开始储备充足奶水

　　母乳是宝宝最健康的食物，想要拥有充足优质的奶水，孕妈咪们必须从现在做起。在养胎过程中，别忘了常吃7种营养食物，让新妈变成高产“奶牛”。

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图片来源于太平洋亲子网

食物1：谷、薯类食物

　　谷类食物包括米、面、杂粮，薯类食物包括土豆、红薯、芋头、山药等。这些食物含有丰富的碳水化合物，为孕妈提供并储备能量。谷类食物含丰富的B族维生素，B族维生素摄入的增加有利于缓解妊娠反应，使孕期营养趋于平衡，提高产后乳汁质量。薯类还含有较多的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，预防和缓解便秘，维护肠道环境，有利于各种营养素在肠道的吸收。

　　推荐食谱：山药红枣粥

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　　准备食材：山药、红枣、大米、桂圆、黄冰糖、枸杞各适量。

　　做法：

　　1、山药去皮切成菱形、块状。

　　2、将大米、红枣洗净用水提前泡好。

　　3、枸杞洗净泡好，桂圆剥皮并浸泡好。

　　4、锅内煮水，水开后倒入大米，开锅后关小火熬25分钟，放入山药块开大火。

　　5、开锅后改小火煮10分钟，开盖放入红枣。

　　6、开锅后放入桂圆。然后放入泡好的枸杞，最后放入黄冰糖，关小火熬3-5分钟即可。

　　营养贴士：山药红枣粥营养丰富，为温补强壮食品，健脾养胃。

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食物2：鱼类

　　鱼类含有比较丰富的微量元素，如锌、碘、硒等，微量元素具有保护乳房、抑制乳腺疾病发生的作用。鱼类还是优质蛋白质的良好来源，如果摄入的蛋白质不能保质保量，乳汁的分泌量就会减少。日常生活中除了鱼肉，禽肉、蛋、瘦肉、大豆或其制品、牛奶等食物也都是优质蛋白质的良好来源。因此，供给孕妈足量、优质蛋白质是非常重要的。另外，鱼类还可以提供DHA，可促进婴儿大脑的发育。

　　推荐食谱：五彩鱼粥

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　　准备食材：鱼肉50克、大米适量、胡萝卜适量、豌豆（煮）少许、食盐少许。

　　做法：

　　1、鱼肉去掉鱼刺，切成鱼肉粒，在水中多泡几次，以便去腥。

　　2、各种蔬菜粒备用。

　　3、米粥在炉上煮好，水稍多些。

　　4、先倒入鱼肉粒。

　　5、再倒入蔬菜粒。

　　6、最后加入丁点的盐调味即可。

　　营养贴士：鱼类含有丰富的蛋白质，易于消化吸收，常食可增强抗病能力。

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食物3：海产品

　　海产的鱼虾除了可以提供优质的蛋白质以外，鱼肉和贝类食物含锌较多，海带、紫菜含有丰富的碘，这些营养素都是宝宝生长发育，尤其是脑和神经系统发育所必须的营养物质，所以，增加海产品的摄入可以使宝宝更聪明。此外，海产品由于含碘比较高，可以降低过高的雌激素水平，有保护孕妈乳房，缓解乳腺增生的作用。

　　推荐食谱：红烧秋刀鱼

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　　准备材料：秋刀鱼2条、猪肉馅适量、葱适量、姜5克、八角适量、老抽适量、五香粉适量。

　　做法：

　　1、葱、姜洗净，切段备用。

　　2、秋刀鱼去肠洗净，切成几段。

　　3、平锅热后煎秋刀鱼，两面金黄即可。

　　4、准备好肉馅，用老抽干煸一下肉馅。

　　5、另起一支锅把葱姜爆香，放入煸好的肉馅、秋刀鱼，加水红烧。

　　6、期间放一点五香粉和老抽，直到水分烧干为止。

　　营养贴士：秋刀鱼含有的丰富的维生素B，可以延缓衰老，让孕妈焕发光彩。

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食物4：奶类等含钙高的食物

　　孕晚期钙的需要量为每天1200毫克，如果孕期膳食钙摄入不足，分娩后，就会动用母体骨骼中的钙来维持乳汁钙含量的稳定，这样妈妈们就有可能因缺钙，引发腰酸背痛、抽筋等病症。我们都知道，牛奶含钙比较高，容易吸收利用，因此，孕期可以增加奶或奶制品的摄入量，以增加钙的吸收。除此之外，还可以带着骨头带着壳地多食一些小鱼、小虾以及大豆、豆腐、芝麻酱、绿叶蔬菜等，这些食物都可以为孕妈提供膳食钙。需要注意的是应同时补充维生素D或者多晒太阳，以促进钙的吸收。

　　推荐食谱：奶香红豆

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　　准备食材：红小豆400克、牛奶适量、水 800克、冰糖50克、炼乳少许。

　　做法：

　　1、红小豆淘洗净，提前一晚上用清水浸泡好。

　　2、搪瓷锅内放清水，水：红豆=2：1，大火煮开后改小火煮40分钟，倒入冰糖煮20分钟，然后开盖用勺子慢慢划圈搅拌至冰糖融化，以免糊锅。

　　3、关火待凉后过筛，去掉豆皮，放冰箱冷藏。

　　4、将红豆沙与牛奶按2：1的比例一起入锅中加热调匀。

　　5、按个人口味用炼乳调甜味即可。

　　营养贴士：奶香红豆是能够有效补血健胃，而且可促进乳汁的分泌，给妈妈全面的营养。

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食物5：含铁高的食物

　　从孕中期开始，孕妈成为缺铁性贫血的高危人群。另外，孕妈分娩过程中会丢失一部分血液，因此，需要从怀孕的中晚期开始注重铁的摄入。含铁高的食物有动物的肝脏、动物血、瘦肉、鱼肉及含铁高的蔬菜（油菜、菠菜）。补充铁的同时，还要注意维生素C的摄入，维生素C可以促进铁的吸收利用。含维生素C丰富的食物有鲜枣、橙子、柑橘、柚子、猕猴桃、草莓、沙棘、刺梨等，维生素C可以阻止致癌物质亚硝基胺的合成，从而保护乳房。

　　推荐食谱：菠菜煎豆腐

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　　准备食材：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。

　　做法：

　　1、锅烧热加油，豆腐切片。

　　2、切好的豆腐放入油锅。

　　3、两面煎黄。

　　4、在豆腐里加上配料，烧1～2分钟，再加入用开水烫过的菠菜即可。

　　营养贴士：孕妇是可以吃菠菜的，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是孕期补钙健骨的绝配。

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食物6：蔬菜水果

　　新鲜的蔬菜水果富含维生素、矿物质、膳食纤维、果胶、有机酸等成分，孕妈平时多吃少动，肠蠕动就会减慢，她们比一般人更容易便秘。而这些食物可以增进食欲、增加肠蠕动、预防和缓解便秘，并可以促进乳汁的分泌，提高乳汁的质量。如果孕期进食蔬菜水果少会造成某些微量元素的缺乏，从而影响胎儿的生长发育。因此，孕期应适量摄入蔬菜水果，尤其是深绿色的蔬菜。深色蔬菜可以为孕妈提供丰富的叶酸，充足的叶酸有利于预防胎儿神经管畸形的发生。

　　推荐食谱：煎蛋水果沙拉

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　　准备食材：鸡蛋1个、草莓50克、黄瓜1根、千岛酱适量。

　　做法：

　　1、草莓切片。

　　2、黄瓜切片。

　　3、平底锅中放少许油，磕入一粒鸡蛋，蛋黄用锅铲划破，两面煎熟。

　　4、煎好的荷包蛋切成小块。

　　5、将所有原料混合，挤上千岛酱，拌匀即可。

　　营养贴士：这道煎蛋水果沙拉不仅鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，还含有丰富的维生素。

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食物7：坚果

　　坚果中含有丰富的维生素E及镁、钾、铜、叶酸，并含有人体所需的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。维生素E可以调节雌激素的分泌并可以抗氧化；丰富的微量元素可以提高乳汁质量，不饱和脂肪酸中的亚麻酸有利于胎儿大脑的发育。常食用的坚果有核桃、松子、葵花籽、南瓜子等。

　　推荐食谱：西芹腰果虾仁

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　　准备食材：西芹适量、虾仁（红）适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉（白）2克、植物油适量。

　　做法：

　　1、如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。

　　2、虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

　　3、芹菜洗净，切段。

　　4、锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。

　　5、锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。

　　营养贴士：这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为备孕妈妈、孕妈们和妈妈们提供全面的营养。

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