宝宝喝汤更滋润 5种蔬菜好汤料

2013-09-02 18:15:38出处:PCbaby作者:小顿

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  煲汤蔬菜:土豆

  土豆不仅可以炸、压成泥、焖煮,同时也是非常好的汤料。土豆属于粗粮,含有膳食纤维等营养素,可以刺激肠胃道蠕动,缓解便秘,排除毒素。在中餐,较少将土豆作为汤料来烹调,但是土豆确实西餐中不可或缺的煲汤食材,所以不如偶尔换换口味,为宝宝烹调一道西式浓汤,也很有滋味。

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宝宝吃饭

图片来源于太平洋亲子网

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  食材:

  土豆200g、洋葱50g、培根100g、大蒜2瓣、鸡汤块1块、淡奶油50ml、欧芹碎适量、黑胡椒碎适量、芝士粉适量

  做法:

  1、准备材料,将土豆去皮切成小片, 洋葱切丝,培根切碎,蒜切片。

  2、将培根用干锅煎出油份,表面金黄后盛出备用。

  3、锅中加少许油,爆香蒜片和洋葱,加入土豆片翻炒,加入适量的水和鸡汤块后煮制10分钟。暂时离火,将博朗搅拌棒直接插入锅中启动,数十秒后就成了均匀细滑的浓汤。

  4、重新开小火,加入适量的淡奶油。再次煮沸后撒入黑胡椒碎、芝士粉、欧芹碎关火。装碗后在表面撒上煎好的培根碎,点缀少许淡奶油即可。