宝宝喝汤更滋润 5种蔬菜好汤料

2013-09-02 18:15:38出处:PCbaby作者:小顿

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  煲汤蔬菜:山药

  山药也是秋季时令蔬菜。山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合煲汤不仅因为耐熬,而且搭配肉类一起煲,不仅可以是肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收,而且煲出来的汤水也不会太过油腻。

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羹品好滋味 宝宝尝一口就爱上

图片来源于太平洋亲子网

  推荐食谱:山药栗子猪肚煲去美食图库查看山药栗子猪肚煲的做法>>>

  食材:

  鲜山药200g、栗子200g、猪肚一副、生姜适量、葱少许、大蒜适量、八角少许、花椒适量、小茴香适量、料酒适量、盐少许

  做法:

  1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水。

  2、从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。

  3、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮。

  4、山药戴上手套去皮切成象眼片,红椒切块。

  5、猪肚晾凉切条待用。原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅。

 

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