宝宝秋季健脑美食 可选5种鱼肉

2013-09-22 15:07:46出处:PCbaby作者:Sallie

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  秋季适宜吃的鱼:泥鳅

  泥鳅有药用价值,有补中益气、养肾生精的功效。泥鳅富含亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力。泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对急性黄疽型肝炎的治疗十分有益。泥鳅可能带有寄生虫,所以不能生吃,宜着吃。

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图片来源于太平洋亲子网

  推荐食谱:南瓜泥鳅汤

  原料: 泥鳅适量,南瓜500克,姜400克,油、盐适量。

  做法:1、南瓜洗净,削皮去瓤,切片。

  2、泥鳅用热水烫过,再用清水洗去滑潺,沥干水。

  3、热锅放两汤匙油,趁油五、六成热时下泥鳅,至微黄。

  4、倒入清水,下姜片,沸,转中小火煮15分钟。

  5、放入南瓜片,煮20分钟,至南瓜软烂,即可下盐调味食用。