丰收季制果酱 为BB餐桌加点甜

2013-10-10 16:19:45出处:PCbaby作者:小顿

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  推荐果酱:蜂蜜柚子酱

  秋天是柚子上市的季节,如果家里买多了柚子,也可以制成柚子酱,搭配蜂蜜,泡水喝就是风靡的蜂蜜柚子茶了,这可是秋天的第一大滋润茶饮了。

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宝宝吃饭

图片来源于太平洋亲子网

  蜂蜜柚子酱的做法

  原料:柚子1个、蜂蜜150克、冰糖100克

  做法:

  1、将柚子的肉剥去白薄膜外皮和籽,将果肉分成小块。

  2、柚子洗干净,皮上撒上一层盐,搓1-2分钟,再洗干净,放进温水里泡20分钟左右。

  3、找一个不绣钢锅,放入柚子皮丝,加入5-6倍的水。

  4、加入冰糖,中小火煮至粘稠1个小时左右。加入果肉,再煮1个小时左右,煮到最后水分基本熬干,质感略透明粘稠,关火冷却到60度以下。

  5、拌入蜂蜜,搅拌均匀即可。