宝宝的食物放点醋 杀菌又开胃

2013-10-11 16:23:09出处:PCbaby作者:葩葩

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宝宝吃饭

图片来源于太平洋亲子网

4类菜肴加点醋 健康美味营养足

  菜肴1:白菜丝、萝卜丝等凉拌菜。醋有抑制细菌生长、增加食欲的作用。因此,在干燥的秋天,给凉拌菜加点醋,不但能提高安全性,减少亚硝酸盐的产生,还能帮助改善宝宝食欲不振的状况。另外,做素菜的时候放醋,还能在很大程度上保护维生素C不被破坏。

  菜肴2:鱼汤、骨头汤等汤类。动物的骨头里含有丰富的钙质,但这些钙主要以化合物的形式存在,在时不易溶出。在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点醋,能促使骨头中的钙溶解出来,利于宝宝吸收。