健康过孕期 聪明准妈妈巧吃肉

2013-10-15 18:14:10出处:PCbaby作者:小顿

我要分享

  孕期巧吃猪肉

  猪肉的维生素含量较为丰富,特别是维生素B1。在同等重量下,猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多,是羊肉和鸡肉的5倍多。维生素B1与神经系统的功能关系密切,还能消除人体疲劳。产后食用猪肉还能改善产后抑郁症状。

点击图片进入下一页>>

孕妇吃什么肉好

图片来源于太平洋亲子网

  猪肉性平,几乎适合各种体制的孕妈,不过猪肉的脂肪含量比其他肉类高,孕妈最好食用瘦肉,而体态较胖和高血脂体制的人则要适当控制食用量。

  由于猪肉脂肪含量较高,所以最好不要煎炸,而以炖煮为合适,就算是炒,也要控制油量。不同部位的肉口感不同:里脊和后臀适合切成丝炒食,肩肉适合剁成肉馅或用来炖肉,猪骨适合煲汤。

  搭配食谱:黄金肉脯蛋去美食图库查看黄金肉脯蛋的做法>>>

  推荐理由:猪肉蒸着吃,营养保留较好,搭配胡萝卜和莲藕,荤素均衡分配。

  食材:

  猪肉馅100克、南瓜2只、鸡蛋2个、胡萝卜1小块、藕1小块、鸡蛋白1只、色拉油少许、食盐少许、酱油少许、葱少许、花椒粉适量

  做法:

  1、肉泥加酱油、盐、花椒粉、蛋清1只、油拌匀,腌制30分钟备用。

  2、加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀。

  3、往餐具塞入肉泥,8分满,上锅蒸30分钟。

  4、取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2-3分钟即可。

  5、上面可撒少许香葱碎,淋上少许酱油。