宝宝明目食材 猪肝并非首选?

2013-10-14 16:44:47出处:PCbaby作者:葩葩

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吃什么对眼睛好

图片来源于太平洋亲子网

宝宝的护眼功臣:维生素A

  维生素A的重要生理功能之一就是维护角膜的正常结构,维持视网膜的正常功能,对于维持正常视力有重要作用。如果宝宝缺乏维生素A,会出现干眼病、夜盲症等症状。而“猪肝可以明目”的说法,则是因为100克猪肝中大约含有5000微克维生素A,可见含量是非常丰富的。所以,对于缺乏维生素A的宝宝来说,从某个角度看猪肝的确可以较快的帮助补充维生素A,同时对于维持视力健康有一定作用。

  猪肝中丰富的维生素A对于维持视力的确有一些好处,但猪肝不是获取维生素A的唯一途径,也不是获取维生素A的最佳食物来源。猪肝作为动物的重要代谢器官,更容易富集一些重金属、兽药等有害物质残留,猪肝的胆固醇含量也很高,为了所谓的“明目”效果而吃大量的猪肝,并不是好的选择。

  其实,很多绿色的、黄色和橙黄色的蔬菜和水果中都含有丰富的类胡萝卜素,其中部分类胡萝卜素在人体内具有维生素A活性,可以转化成维生素A。这些蔬菜和水果不仅不会让宝宝摄入过多的胆固醇和维生素A,还能帮助宝宝调理肠胃、补充营养,同时起到保护眼睛的作用。