妈妈要懂 餐桌上的营养好伙伴

2013-10-15 16:21:36出处:PCbaby作者:葩葩

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宝宝吃饭

图片来源于太平洋亲子网

推荐搭配:番茄红素+好脂肪

  从石榴西瓜,番茄红素赋予了果蔬鲜红的颜色,这种超强抗氧化剂能预防心脏病和某些癌症。由于番茄红素是脂溶性的,所以和脂肪同食能更好地被吸收。 富含好脂肪的食物主要有橄榄油及坚果。

  推荐食材:番茄+橄榄

  推荐食谱油浸番茄意粉

  >>>去美食图库查看油浸番茄意粉的做法

  准备食材:意大利粉适量、圣女果适量、食盐1勺、白胡椒适量、橄榄油适量、香草适量。

  做法:

  1、意粉随意,选家里有的或者喜欢的就可以,烧一大锅水,开后放一勺盐,几滴橄榄油,放意粉至熟。

  2、意粉控干水份备用。

  3、锅烧热,放入1勺到2勺的油浸番茄的橄榄油,最后能带上点香草碎,10来颗油浸番茄加热出香味。

  4、放入意粉搅拌均匀。

  5、加盐和现磨胡椒调味即可。

  TIPS:用橄榄油烹制番茄,不仅美味,还能保护番茄中的营养元素不被破坏,实在是一举两得。如果妈咪们再往意大利粉中加入一些炒香的坚果碎,健康加倍哦!