妈妈要懂 餐桌上的营养好伙伴

2013-10-15 16:21:36出处:PCbaby作者:葩葩

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宝宝吃饭

图片来源于太平洋亲子网

推荐搭配:萝卜硫素+硒

  萝卜硫素是存在于十字花科植物中的化合物,它进入血液后,会抑制肿瘤细胞的生长;硒是一种存在于鱼、肉、蛋、坚果和蘑菇中的矿物质,它与蛋白质结合在人体内产生抗氧化酶,进而保护人体免受自由基侵害。这两种物质都是抗癌军团的一员,研究发现,这两种物质相结合,将使各自作用增大4倍。

  推荐食材:甘蓝+鸡蛋

  推荐食谱紫甘蓝玉米蛋炒饭

  >>>去美食图库查看紫甘蓝玉米蛋炒饭的做法

  准备食材:米饭1碗、紫甘蓝30克、玉米(鲜)1个、食盐1克、葱适量、橄榄油适量。

  做法:

  1、紫甘蓝洗净,切成丝,罐装玉米粒沥干水分,备用。

  2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀,锅置火上,倒油烧热,下入鸡蛋液炒熟,铲成小块后盛出。

  3、炒锅内倒入橄榄油,烧热后放入紫甘蓝煸炒几下。倒入焖好的米饭,翻炒至颗粒分明,不结团。

  4、下玉米粒和炒好的鸡蛋同炒。

  5、放入葱花,加盐调味,翻炒均匀即可出锅。

  TIPS:这是一道简单易做的家常炒饭,不仅满足了宝宝对主食的需求,紫甘蓝与鸡蛋的荤素搭配,还使整道菜更加营养美味,健康加倍。