妈妈要懂 餐桌上的营养好伙伴

2013-10-15 16:21:36出处:PCbaby作者:葩葩

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孩子不吃肉 妈妈巧藏美味营养

图片来源于太平洋亲子网

推荐搭配:叶酸+维生素B12

  蔬菜和豆类中存在叶酸,而B12存在于动物食品中,这两种营养素结合能帮助产生新的细胞,还能消除某种氨基酸给人体带来的副作用。

  推荐食材:菠菜+鸡蛋

  推荐食谱菠菜蛋饼三明治

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  准备食材:吐司适量、菠菜50克、鸡蛋适量、黄瓜适量、火腿1片、圆生菜适量、色拉油适量、食盐适量、水198克、黄油50克、色拉酱适量、白糖66克。

  做法:

  1、菠菜洗净、去根儿,入沸水锅里焯烫一分钟,捞出沥水,凉后用手攥掉水份,切碎段。

  2、取2个鸡蛋打散,倒入菠菜碎、奶酪碎,调入一点盐,打匀。

  3、锅烧热,倒入一点油,倒入蛋液混合物,小火煎至两面金黄,取出,在案板上切掉边,切出一个吐司大小或稍小的正方形。

  4、取一片吐司,在上面放上菠菜蛋饼,再放上一片吐司,摆上火腿片和黄瓜片。

  5、再放上一片吐司,将蛋饼切下的边并排摆上,再铺上些生菜叶,挤上沙拉酱,最后再摆上一片吐司。

  6、切去四边,沿对角线轻轻切开,呈立起的三角形并排摆放。

  TIPS:忙碌的白领妈妈们可以用这道美味的三明治作为宝宝的早餐,合理的食材搭配能够为这道三明治的营养加分哦!

 

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