豆腐4个优配 让BB补充多种营养

2013-11-20 18:15:44出处:PCbaby作者:小顿

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  豆腐+海带、紫菜:促进碘的吸收

  豆腐中含有一种叫皂甙的物质,虽然它能遏制引起动脉硬化的氧化脂质产生,但也会引起体内碘流失,如果长期食用可能导致碘缺乏。所以,吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品,就不用担心这个问题了。

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豆腐

图片来源于太平洋亲子网

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  食材:

  豆腐1块、虾10只、海藻1小撮、食盐适量、水适量、植物油适量

  做法:

  1、海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开。

  2、豆腐切块。

  3、鲜虾洗净,剪去须,先将鲜虾过油锅炒至变色。

  4、另起汤锅,加入适量的水,烧滚后,加入炒过的鲜虾。

  5、之后依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分钟,加入盐调味即可。