冬天会吃7类菇 准妈营养更全面

2013-11-28 09:41:55出处:PCbaby作者:Sallie

我要分享

  木耳润燥

  木耳也属于蘑菇。其中可溶性膳食纤维具有很好的保水性,可保持口腔、咽喉的湿润和肠道的润滑,避免和缓解便秘。

点击图片进入下一页>>

孕妇吃什么好

图片来源于太平洋亲子网

  挑选时做到:一看,优质黑木耳呈深黑色,朵面乌黑有光泽,耳背呈暗灰色。二捏,好木耳拿在手里感觉很轻,用手捏易碎。三闻,新鲜木耳没有酸臭等异味。

  想要保留木耳的营养,最佳吃法是凉拌,用冷水把木耳泡发,加上调料即可。如果不习惯吃生拌,可用沸水迅速焯一下再拌。

  食谱推荐:木耳莴苣去美食图库查看木耳莴苣的做法>>>

  准备食材:莴笋500克,木耳(干)50克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜5克,泡椒5克,味精1克, 盐2克,香油5克,植物油15克。

  做法步骤:

  1、 木耳择洗干净。莴苣洗净后削皮,切菱形薄片,与少许精盐拌匀。

  2、 大葱斜刀切成小段。

  3、 姜、蒜切小粒。泡辣椒切马耳朵状。

  4、 锅内放猪油烧到六七成热。放姜蒜和泡辣椒炒出香味后,放木耳和莴苣片快炒断生。

  5、 放葱、味精和精盐调味,出锅盛盘即可。