冬天会吃7类菇 准妈营养更全面

2013-11-28 09:41:55出处:PCbaby作者:Sallie

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  杏鲍菇降糖

  杏鲍菇因具有杏仁香味、口感极似鲍鱼而著称。它富含膳食纤维、矿物质、微量元素、维生素和十几种氨基酸,可以有效降低餐后血糖。

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孕妈吃点萝卜 补维生素可养肤

图片来源于太平洋亲子网

  具有以下几个特征的杏鲍菇应该优先挑选,菌盖为圆碟状、未开,表面有丝状光泽,直径在3厘米左右;菌柄10厘米左右,看上去乳白光滑。

  杏鲍菇是最适合烹调的一种蘑菇,因为肉质肥嫩、香味浓郁,适合各种烹调方法,如炒、焖、做馅等,并且烹调后不变软。

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  准备食材:杏鲍菇1小盘、甜椒1个、食盐1小勺、葱1段、酱油1小勺、蚝油1小勺、姜1小块、植物油1汤勺、香油数滴。

  做法步骤:

  1、 杏鲍菇洗净切丝,甜椒洗净切丝,姜切末,葱切葱花。

  2、 炒锅中放油,油热后放入姜葱爆香。加入杏鲍菇和甜椒翻炒。

  3、 等杏鲍菇炒至软时,加入酱油和蚝油。

  4、 再加盐调味(酱油和蚝油都含有盐,加盐的时候一定注意别放多了),最后淋几滴香油即可。

 

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