冬至吃什么？许多地区有冬至吃饺子的习俗，除了我们熟悉的韭菜饺子或者白菜饺子，还有紫菜饺子，没试过的朋友试试看，因为这款紫菜饺子还有很好的养生功效。

　　紫菜饺子的做法

　　原材料：

　　饺子皮(可从市场直接购买) 紫菜 虾米 猪肉 姜末 盐、酱油、香油等调味料

　　做法：

　　1 把紫菜洗净，在清水中泡发十分钟左右。

　　2 将猪肉剁碎，加入姜末、盐、酱油、香油等调味料，搅拌均匀。然后将泡发的紫菜撕碎后混入饺子馅中，再搅拌。

　　3 把饺子馅包进饺子皮里面，捏好丢进沸水中煮熟就可以了。

　　39厨神支招：

　　1 紫菜性味甘咸、寒，入肺经。具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

　　2 紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食;身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。

　　3 若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

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