柠檬水的做法

2013-12-31 10:59:38出处:PCbaby作者:佚名

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  喝柠檬水对人体有一定的好处。然而,很多人不知道正确的柠檬水的做法,泡出来的柠檬水苦苦的,喝起来很难受,那么怎么做才能让柠檬水发挥它的作用的同时让人感觉柠檬水也可以很好喝呢?下面就跟着小编一起来了解一下吧!

柠檬水的做法大全

  单单只是喝柠檬水显得比较单调而且没那么好喝,那么下面我们来看一下最常见的两种的柠檬水的做法吧!

  蜂蜜柠檬水

  材料

  新鲜柠檬,蜂蜜,水

  做法

  1.新鲜柠檬切片(每次三至四片即可),放入水杯中。

  2.注入凉开水或者纯清水,调入蜂蜜(个人认为洋槐蜜的口感相对好些)。

  3.放入冰箱冷藏至少两小时,可以饮用。(早晨空腹喝时需把柠檬水提前从冰箱拿出20分钟, 以免刺激肠胃)。

  4.剩下的柠檬用保鲜膜包好放入冰箱保鲜,一周内不会变质。

  柠檬薏米水

  材料:薏米,柠檬,水

  做法:

  1.把薏米事先泡3个小时;

  2.锅中加水,水开后加入薏米煮开,转小火熬制一个半小时,水的比例要比我们平时煮粥多一些。等到把水熬到变成淡奶白色并有些黏稠时即可;

  3.煮好的汤就是薏米水了,把薏米水倒出,晾凉后放入切好的柠檬片就可以饮用了。

柠檬水怎么做更好喝

  最好选择鲜柠檬

  新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。

  水温60~70℃比较适宜

  泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

  最后,需要提示大家的是,柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。但是,淡甜的柠檬水大约含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝两杯,就相当于吃1/4碗米饭,所以需要控制体重的人要限量。