冬至吃什么

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冬至香味菜 红烧牛肉

2013-12-16 出处:其他 作者: 佚名

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  在许多地方,人们会在冬至这一天吃团圆饭,那么冬至吃什么好呢?小编推荐:红牛肉,冬至的重要餐桌怎么能少得了这道菜呢。

  红烧牛肉的做法

  用料:

  牛肉1块、色拉油适量、食盐适量、白糖适量、生抽适量、姜1小块、蒜适量、八角2个、草果1个、香叶4片、桂皮1块、郫县豆瓣酱适量、料酒适量、五香粉适量、小葱5克、花椒1撮、干辣椒适量

  做法:

  1、牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,开沥干水份,切成小块待用。

  2、锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜香。

  3、然后放入牛肉块炒干水分。

  4、然后再放豆辨酱炒出香味,加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀。

  5、加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟。

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冬至吃什么

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