冬至吃什么

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冬至吃点肉 香辣啤酒鸭

2013-12-17 出处:其他 作者: 佚名

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  冬至吃什么?香喷喷的香辣啤酒鸭您想试试看吗?别犹豫了,拿起锅铲做一道吧。

  香辣啤酒鸭

  用料:

  鸭肉1/4只、啤酒1瓶、朝天椒1个、姜4片、蒜3瓣、八角2个、生抽1勺、白糖5克、淀粉1勺、水适量、食盐5克、植物油20克

  做法:

  1、鸭子切块,辣椒去籽切小块,蒜和姜去皮切片,锅内放入一点点的植物油。

  2、热后将鸭块放入锅里小火煸至鸭油出来,鸭块成金黄色,将鸭肉铲一边,放入姜片、蒜片、辣椒、八角爆出香味。

  3、分别加入适量生抽、老抽、白糖、盐。

  4、搅均匀,倒入一瓶啤酒,完全没过鸭子,加盖大火烧开。

  5、再转中小火闷至剩下三分之一的水量时开盖收汁,让酒味散去,再调入一点点水淀粉收浓汁时即可。

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冬至吃什么

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