冬至吃什么?冬至吃饺子那是少不了的，除了传统的猪肉白菜或者香菇猪肉饺子，还可以换换口味，小编推荐杏鲍菇大肉饺，味道鲜美又很有营养。

　　1.猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，中间分次加入适量清水，这样做出来的馅更滑嫩好吃。

　　2.杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净

　　3.杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净切碎

　　4.葱姜切末放入肉馅中

　　5.把杏鲍菇、胡萝卜和木耳碎也入肉馅中

　　6.加入盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀成馅

　　7.面粉和成面团，醒15分钟。将面团搓成粗细均匀的长条，揪成小剂子

　　8.擀成饺子皮

　　9.饺子皮中放入适量的馅儿，捏成饺子。锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子煮，中间可以分三次点适量凉水至熟即可

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