冬季提高BB抵抗力 多吃红食物

2014-01-08 16:22:06出处:PCbaby作者:小顿

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  增强抵抗力的红色食物:番茄

  番茄有预防细胞受损、美白、抗癌以及保护心血管系统等多种好处。值得一提的是,大部分的蔬菜生食会比熟食更能保留营养,但是番茄却是熟食比生食的营养价值高,那是因为番茄中的番茄红素必须经过烹调过程才更容易释放,因此和其他食材搭配,会比单纯生吃的营养价值更高。

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增强免疫力

图片来源于太平洋亲子网

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  食材:

  牛腩肉400克、西红柿600克、姜3片、料酒15ml、香料1包、油40ml、葱、姜末各5克、牛肉汤300ml、生抽15ml、糖10克、盐4克、香菜15克

  做法:

  1、将牛腩切小块,放入锅中加入清水。

  2、大火煮开后撇去浮沫,再煮1分钟,捞出洗干净控干水分。高压锅中放入清水和牛肉,加入料酒、姜片和香料包,中火加热至上气,改小火清炖20分钟,炖好后将肉块捞出,牛肉汤备用。

  3、将西红柿洗放入沸水中烫掉外皮,切小丁,香菜切段。

  4、炒锅放入油,加热至6成热,下葱姜末炒香,放入西红柿丁煸炒至软。

  5、放入清炖好的牛肉,然后加入大约300ml牛肉汤,搅拌均匀再中火炖25分钟左右。等汤汁收浓,加入生抽、糖和盐调味,搅拌均匀再小火炖5分钟后关火,撒上香菜即可。